3、白毫银针在低温下保存
白毫银针在低温的情况中可以生存很长期不变质，，然而生存时肯定要把白毫银针装入到可以密封的容器中，再用塑料袋密封好才气放入到冰箱的冷冻室中，并且放茶叶的冷冻室内不克不及寄放别的挥发性的食材 。
否则会让内里的白毫银针串味，在低温的情况中，白毫银针的保质期能长达五年乃至更长的时间 。
白毫银针的泡法和水温2白毫银针在冲泡时，建议将水温控制在90~100℃，能够将内含成分充分的发挥出来，同时让人品尝到白毫银针的鲜醇滋味 ， 若是冲泡温度过低，则不利于白毫银针营养成分的'析出 。
白毫银针在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入沸水烫洗干净 。接着将3~5g白毫银针用茶匙投入玻璃杯中 ， 随后用茶壶接清水烧开，等到水开了的10秒之后冲泡白毫银针 。
接下来用茶匙快速搅拌茶汤 ， 并在5秒后把茶汤倒掉，然后继续往玻璃杯中注入沸水，加盖焖泡3~5分钟的时间就可以饮用了，冲泡后的白毫银针香气馥郁，能让人品尝到甘甜滋味 。
冲泡白毫银针的注意事项
1、冲泡白毫银针要注意水温
冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水 ， 水温过高会破坏茶芽中的活性成分 。
2、冲泡白毫银针要注意冲水方式
平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上 ， 就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中 。
3、冲泡白毫银针要注意续水
冲泡白毫银针时要注意续水的时机，不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味 ， 最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时 ， 这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味 。
白毫银针冲泡方法
1、准备好冲泡的茶杯 ， 以玻璃杯为宜，这样可以欣赏冲泡的过程 。
2、用茶匙取出适量的茶叶 ， 然后倒入玻璃杯中 。
3、先冲入些许开水，让茶叶先浸泡一会，水温最好是在70摄氏度左右 。
4、然后冲入开水进行冲泡，等到茶水颜色均匀分布，就差不多可以了 。
5、如果有客人的话 ， 就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗 。
白毫银针外形芽针肥壮 ， 满披白毫，色泽银亮 。内质香气清鲜，毫味鲜甜，滋味鲜爽微甜；汤色清澈晶亮 ， 呈浅杏黄色 。
白毫银针富含氨基酸，尤以茶氨酸最为突出 。在福建，因产区不同，品质略有差异 。产于福鼎的北路银针芽头肥嫩，茸毛疏松，呈银白色 ， 滋味清鲜；产于政和的西路银针 ， 芽壮毫显 ， 呈银灰色，滋味浓厚 。
白毫银针简介
白毫银针 ， 创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建 ， 主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地 ， 属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪 。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后 ， 形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针 。其针状成品茶，长约三厘米 。
白毫银针如何鉴定
平常判定白毫银针时可以先看外表 ， 真正白毫银针的外表为橙黄色，并且形状修长，与银针相似 。
