生活中杏子泡酒不去核 ， 可以更好的发挥酒香，也能让杏子的品相更好，杏子和杨梅可以一起做酒 ， 但却显少人将它们搭配在一起 ， 所以一般人也很难一品它的风味 。
杏子泡酒要去核吗2杏子可以泡酒吗
1、可以 。
将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用 。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果 。现在市场上有很多种类的杏酒 ， 是用杏子酿造的酒，口感十分不错，但最好还是买新鲜杏子回来自己泡！
杏子没熟可以泡酒吗
2、不能 。因为酿酒讲究的是个口感和风味 ， 而任何水果只有真正成熟的时候，才能表现出它独有的特色和风味 。
因此，一定要等到杏在树上彻底成熟了，用手能很容易的掰开，并且用手轻轻一捏，就有果汁从果肉内出来 ， 才是采摘酿酒杏的时候 。这点务必注意 ， 因为这是酿出香气浓郁，口感醇厚的杏酒的关键 。
杏子怎么泡酒
3、材料：杏子600克冰糖适量（根据个人喜好添加）白酒1.8升
步骤：
1、 将杏子洗净，擦干
2、 找一个玻璃罐子 ， 把杏子放进罐子里，放一层杏子，放一层冰糖
3、 将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝了 。
杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类 ， 是一种营养价值较高的水果 。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位 ， 主治风寒肺?。蛑箍?，润肺化痰，清热解毒 。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品 。
杏子泡酒的功效作用
生津止渴
杏子含柠檬酸、苹果酸等，具有生津止渴的功效，所以可以用于治疗咽干烦渴之症 。
止咳平喘
杏子再进入人体肠道后 ， 会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸” 。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用 ， 故而能够止咳平喘 。
润肠通便
杏子里包含杏仁油，可以增进胃肠的蠕动 ， 减少粪便和肠道的摩擦，可以用于治疗大便秘结 。
减肥
杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收 。
###其它资料参考###1 杏子可以泡酒喝吗可以 。
杏子口感酸甜，含有柠檬酸、葡萄糖、蔗糖等常见营养成分，以及多种人体所需的维生素和无机盐类物质，营养价值很高，比较适合用来泡酒喝 。
用杏子泡出来的酒口感清爽酸甜 ， 入口即带有杏子独特的果香味，是一道颇具风味的饮品，很受人们欢迎，市场上有很多商家都在售卖杏子酒，家庭也经常买回新鲜杏子自己制作 。
2 杏子怎么泡酒好喝1、挑选杏子的时候，最好选择硬一些的，这样比较好保存，但是注意得是熟的杏子，不然泡不出杏子独特的香味 。
2、杏子的水分要彻底沥干 ， 这样比较适合保存 。
3、白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖更好，而冰糖则不容易融化 。
4、白酒的度数最好高一点，这样风味更好 。
5、泡酒的容器应该放置在阴凉避光的地方，避免阳光直射 。
3 杏子泡酒怎么做1、将买回来的杏子清洗干净，可以切块也不可以不切块 。
2、然后将这些杏子沥干水分放入罐子中，放一层杏子就放一层白糖 。
3、把白酒缓缓倒入罐子中，一般每500克杏子放1.5升的白酒是比较合适的 。
4、然后将整个容易放到阴凉避光的地方，有条件的话最好放入冰箱冷藏 。
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