鸡爪子拌面怎么做 _汤匙

鸡脚冻拌面怎么做？？

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材料
香葱椒麻拌面2包，鸡脚冻1包，带壳玉米笋6根，娃娃菜1株，罐头嫩笋1/2瓶，盐适量，香葱椒麻拌面调味包2包
做法
1、玉米笋切段、娃娃菜对切备用。
2、取锅放入玉米笋、娃娃菜川烫熟成后捞起，撒上少许盐。
3、同锅放入面条煮至熟成，捞起后加入香葱椒麻拌面调味包拌匀盛盘。
4、同锅放入罐头嫩笋过水，洗去过多的油脂。
5、于作法3放上鸡脚冻、作法2的蔬菜及作法3的嫩笋即可。

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鸡块拌面
材料：半斤鸡块、茶匙盐、茶匙糖、1汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米，葱段、煮熟面条
酱料：1汤匙切碎的姜、1汤匙切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱
1.用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，用手搅拌，确保腌制均匀。
2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。
3.等锅热了之后，放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后，将鸡块盛出来。
4.擦锅，加1汤匙油，中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。
###其它资料参考###1、鸡架冷水下锅，煮开后除去浮沫，放入姜片和葱段，继续煮30分钟，鸡汤可以留着继续用。
2、鸡架如果煮的时间过长，拌制时容易碎。
3、鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。
4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最后撒上熟芝麻，就算大功告成。不过教程还没有完哦。
5、准备香菇、干贝、干虾、枸杞、桂圆、盐，放入鸡汤，继续煲炖，时间比较自由，可以半小时，也可以1-2小时甚至更长。材料也可以自由发挥，总之就是为了充分利用鸡汤。
###其它资料参考###即将春节，这个节日有些特殊，不宜到人员密集场所聚餐，下面介绍一个性价比很高的菜——拌鸡架，老少皆宜，更适合聚会喝酒聊天。为什么说这个菜性价比高呢，因为鸡架便宜，一个鸡架也就5块钱左右，煮鸡架的鸡汤还可以再次利用，做成鸡汤或者鸡汤面。
食材
鸡架 2个
大葱 1棵
蒜半头
香菜一小把根
孜然粉适量
老干妈适量
花椒油适量
熟芝麻适量
醋适量
糖适量
方法/步骤
1
鸡架冷水下锅，煮开后除去浮沫，放入姜片和葱段，继续煮30分钟，鸡汤可以留着继续用。
2
鸡架如果煮的时间过长，拌制时容易碎。
3
鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。
4
放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最后撒上熟芝麻，就算大功告成。不过教程还没有完哦。
5
准备香菇、干贝、干虾、枸杞、桂圆、盐，放入鸡汤，继续煲炖，时间比较自由，可以半小时，也可以1-2小时甚至更长。材料也可以自由发挥，总之就是为了充分利用鸡汤。
6
鸡汤成品。祝大家春节快乐！

###其它资料参考###用料
鸡腿肉一个
青椒一个
料酒适量
酱油一勺
水淀粉少许
盐少许