鸡蛋芹菜饼怎么做好吃吗 _芹菜

芹菜鸡蛋饼的推荐做法？？

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芹菜鸡蛋饼
原料：芹菜、鸡蛋、面粉、盐、葱。
做法步骤：
第1步、准备好的材料。
第2步、芹菜和葱切段。
第3步、芹菜葱放到料理机里，打成汁。
第4步、打好的汁。
第5步、加入面粉，和鸡蛋
第6步、搅拌均匀
第7步、锅中放底油
第8步、倒入两勺面糊
第9步、翻面。
第10步、两面煎金黄。
第11步、装盘。

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【鸡蛋芹菜饼怎么做好吃吗】很多人在吃芹菜的时候都会把摘下的叶子丢掉，殊不知它的营业价值也非常高，是可以食用的。今天就给大家介绍一道芹菜叶鸡蛋饼，作为早餐食用，非常的美味健康哦。
一、准备食材。
芹菜叶清洗干净，用刀切成细丝或者小块。因为芹菜叶比较大，所以随意剁几刀就好。
碗中打入两个鸡蛋，加入150克的清水搅拌均匀。喜欢吃奶香的口感，也可以用牛奶替代清水，但是牛奶比较浓稠，所以普通的中筋面粉100克大约用180克-200克的牛奶（面粉的品种不同，吸水性也是有差异的）。也可以水和奶各一半，其中的分量大家自己把握。
盆中放100克的面粉，少量多次的加入液体，一边倒水一边用筷子搅拌，直到面粉变得粘稠，呈现半流动的状态，就停止加入。然后继续搅拌，确保面粉里没有凝结成块的面疙瘩。如果是厨房新手，建议把面粉过筛，筛去多余成块的面，更容易搅拌开。
加入芹菜叶，食盐和五香粉。我还喜欢放些葱花，火腿?。?撒些芝麻，味道会更香，大家酌情添加就好。
二、摊饼。
不粘锅中放油，转动锅子，让油脂均匀的粘在锅壁上，追求低油饮食的朋友，可以直接用刷子刷油，这样吸油量少更健康。
烧到六七成热的时候，倒入面糊，晃动锅子均匀摊开，一面凝固煎熟后翻面，直到两面呈微黄色后就可以关火了。
鸡蛋饼的薄厚取决于你放面糊的多少，第一个大家先试一试，如果厚了，第二个就少放点面糊就行了。
摊好的鸡蛋饼咸香松软，格外的好吃，食用的时候，大家还可以搭配一些番茄酱，辣椒酱等等，让美味升级哦。

###其它资料参考###芹菜鸡蛋饼的做法
1.芹菜洗净切碎末，用热水烫一下。
2.鸡蛋磕到盆里。
3.放入盐和胡椒粉搅匀。
4.放入面粉搅匀。
5.饧制10分钟。
6.锅里放油，六成热倒入面糊。
7.定型后反过来。
8.煎到两面金黄即可。
9.出锅装盘。
###其它资料参考###食材明细
面粉适量
鸡蛋1个
芹菜适量
食用油适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉适量
芹菜鸡蛋饼的做法步骤
1
鸡蛋打在大碗里，放入适量盐调匀。
2
放入面粉和适量水调匀成糊状。
3
芹菜洗净，放沸水中焯一下。
4
把焯好水的芹菜切碎。
5
把切好的芹菜放入面糊里。
6
放入生抽、胡椒粉调匀。
7
把调好的面糊放入电饼铛摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
###其它资料参考###1，食材清单：【面粉200克、糯米面100克、酵母3克、白糖1小勺、鸡蛋2个、水150毫升、芹菜适量、胡萝卜适量、洋葱半个、蚝油、精盐、鸡精、十三香】
2 ，首先大碗中倒入100克的糯米面，200克的白面、2个鸡蛋、3克的酵母、1小勺的白糖、先搅拌一下，然后再慢慢的倒入150毫升的温水，边倒边搅拌，搅成大面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，这个面团有些偏软，然后扣上盖，放到阳光处开始发面，夏天发面特别的快哦！