###其它资料参考###问题一：鸡蛋面怎样煮？煮的好吃？你这个问题有两个理解：
一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了 。
二是面条不是鸡蛋面条 ， 鸡蛋是另放的 。这时又有两种做法 。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上 。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中 。熟了就可以盛了 。
详细一点的：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少 ， 需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
还有一种番茄鸡蛋面：
1、番茄、鸡蛋、面条待用
2、把番茄切块，鸡蛋打散
3、一个炉子放清水烧开
4、另一个炉子煎鸡蛋
5、把炒好的鸡蛋装盘
6、水开了，放面条
7、番茄倒进刚炒完鸡蛋的锅翻炒一会 ， 把鸡蛋也加进去一起炒，放盐
8、面条煮三至五分钟后，可以添加炒好的番茄鸡蛋
9、把炒好的番茄鸡蛋倒进煮熟的面条里
问题二：最简单的煮鸡蛋面的方法~1:如果你喜欢吃白水鸡蛋，则水开之后放如面条用筷子搅两下，倒入一点醋在搅拌一下把鸡蛋打入面条盖上锅盖等熟了就可以吃了 。
2:油炸鸡蛋，把面条煮熟之后盛入川里 ， 把炸好的鸡蛋放在面条上即可享用 。
问题三：从超市买来的鸡蛋面要怎么煮，才好吃呢？一、最简单的拌面 。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒 ， 味精，香葱末 ，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌 。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序，否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕? ，芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调） 。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片 ， 放盐，水开放面条至熟 ， 加胡椒味精 。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝 。
下面，少许硬一点 。
捞出，放冷水冲，漓干水分 。
大火 ， 先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄 。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋 。
2 里脊肉切细丝 ， 加一点盐用生粉拌匀 ， 加一点油，再拌匀 。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条 ， 快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可 。
五,最简单的凉（拌）面 。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用 。
碗里放海天牌生抽 ， 胡椒，味精，香葱末 ，
然后水开下面，少许硬一点 ，
放在有麻油的锅里 ， 拌匀，放在空调前面吹1-2分钟 ， 边吹边拌，使其冷却均匀 。
然后，放在碗里一拌 。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序，否则味道就不一样 。
相关经验推荐
- 鸡蛋家常面怎么做好吃又简单又好吃
- 鸡蛋煎海蛎怎么做窍门
- 辣椒面能做什么好吃的
- 鸡蛋金针菇怎么炒好吃又营养价值
- 煮粥放点什么更好吃
- 鸡蛋韭菜粉丝饺子怎么
- 乌冬面放什么好吃
- 鸡蛋韭菜粉丝饺子怎么做好吃
- 胡萝卜增强免疫力延缓衰老 胡萝卜的七种家常做法
- 萝卜的家常做法 吃白萝卜的7大禁忌