文章插图
油鱼和鳕鱼的鉴别方法单从外观来看，油鱼和鳕鱼特别像，不过价格一般都是10元—20元/斤 。油鱼虽然和鳕鱼拥有非常相似的外观，但却是两种不同的食物，油鱼是棘鳞蛇鲭，里面含有一种天然蜡酯，这是一种不容易消化的有毒元素，一旦被身体摄取，就容易造成腹痛腹泻，尤其是肠胃不好 ， 以及儿童食用之后会导致排油性腹泻，因此不少发达国家都禁止食用油鱼 。
油鱼的横切面很小 ， 并且肉质容易出现淡黄色，或者淡红色的线条，并且油鱼皮是灰黑色 ， 肉质粗糙，口感很硬 。而且油鱼的手感也十分粗糙，而鳕鱼的手感十分光滑 。
鳕鱼怎么做好吃1.先把鳕鱼去鳞后冲洗干净，再切成块状 ， 均匀的撒上一些盐，腌制入味，再把锅烧热后倒入油
2.冷油直接放入鱿鱼煎至两面微黄色，放入姜片，翻炒出香味，再倒入白酒去除腥味，倒入热水
3.放入盐，慢慢的放入豆腐 ， 大火煮开后中火炖煮十分钟，撒些胡椒粉以及葱花，再放入香菜即可熄火 。
鳕鱼的营养价值促进发育鳕鱼里面含有大量蛋白质，并且入口即化 ， 肉质鲜嫩，可以促进身体发育，因此尤其适合身体发育期间的孩子食用 。
益智补脑鳕鱼里面含有DHA ， 因此能够促进大脑发育，可以益智补脑，增强记忆力 。
保护心血管【油鱼和鳕鱼的鉴别方法 鳕鱼怎么做好吃】鳕鱼里面含有微量元素镁 ， 因此能够降低血压，调节血糖，促进血糖的新陈代谢，以及预防各种心血管疾病 。
相关经验推荐
- 阿胶和银耳能一起炖吗 阿胶和银耳一起吃有什么好处
- 甲状腺结节分为几级 甲状腺结节良性和恶性怎么区分
- 磷酸二氢钾可以喷叶面肥吗，附使用方法和注意事项
- 明日之后第二季和第一季有什么区别 第二季更新内容一览
- 陀螺世界抽福龙技巧 陀螺世界快速获得福龙和喜龙方法介绍
- 和平精英为什么ios不能更新 有知道这个的吗
- 孩子和同学打架怎么办 孩子和同学打架怎么办教案
- 三华李几月份可以吃 双华李和三华李区别
- 虾和荔枝可以一起吃吗 荔枝和虾一起有什么好处
- 甘蔗和竹笋能一起吃吗 竹笋吃多了有什么危害