这样做出的面片汤非常的简单快速，营养美味又好吃，早上喝上这样的一大碗，营养又暖胃，做早餐也是很好的选择，喜欢的朋友们就赶快动手试试吧 。
###其它资料参考###用料
羊肉100g
洋葱一个
土豆中等大小一个
胡萝卜一根
西葫芦半个
西红柿一个
粉条少许
面粉300g
鸡蛋1个
水150g(加鸡蛋酌情减50g)
姜少许
葱少许
番茄酱
孜然粉
生抽
鸡精
盐
羊肉面片的做法
粉条提前泡软
300克面粉可以够三人份了
加鸡蛋水绞成絮状
和好面压扁，厚度在三四厘米的样子 ， 抹油用保鲜膜封住醒上，面和硬一点，筋道,醒上半小时左右
准备配菜，胡萝卜土豆西葫芦洋葱切片，西红柿去皮切小块
葱姜切好
土豆片，稍微有点?。竺婊峤?
羊肉切片，可以腌制也可以不腌制 ， 话说西北的羊肉不用腌制都一点不膳
煸炒葱姜
下羊肉片煸炒 ， 下料酒后炒干加水炖一会，炖烂点
把炖的差不多的羊肉乘出来，洗净锅，加油，下番茄酱煸炒出香味
加入土豆胡萝卜西红柿煸炒
羊肉倒入，再加水焖一会 ， 土豆可以适当切厚一点的片，不然会煮化的，我切的稍微薄了点
另起锅烧一大锅水
醒好的面团切条状
拿起一个剂子，用左右手大拇指和食指错开按压
按压好的剂子
用两手拉伸，抻开
拉薄一点，然后像我一样绕手腕上，开始揪面片
左手拇指食指拿住面片 ， 右手拇指食指揪，揪差不多指甲盖大?。ㄕ诘奈鞅泵嫫驼饷创髈，我的还稍微大点呢） ， 揪下直接朝锅里扔 。转小火哦，保持锅里能咕噜咕噜冒泡
不时的用勺子搅拌 ， 防止粘锅，面片全部揪好啦
西葫芦洋葱粉条属于易熟，可以最后加入 ， 再放生抽盐鸡精调味，我还放了孜然，吃羊肉怎能不放孜然，哈哈
把煮好的面片用蓖子舀到菜锅里搅拌均匀，尝一尝咸淡
好啦，好香，开动拉
陪点自己泼的辣子，来点醋 。美极了?。」?nbsp;， 在饭馆吃的 ， 还配生蒜喔，一口面一口蒜～重口味?。?nbsp;， 不过吃羊肉就是吃生蒜的，只是我不爱
我家小宝九个月了，乘出来一勺子，用水煮掉调料，加冻好的鸡汤煮好，料理棒打成糊糊，可爱吃了，吃完还找爸爸碗里的……（爸爸吃完第一碗给宝宝喂完又开始吃第二碗……给宝宝馋的，从座椅里都要爬出来了）
小贴士
一 ， 面揉硬点，揪面片才会不粘手，飕飕的往锅里飞，很快
二，也可以不放羊肉，素面片 ， 炒点鸡蛋 ， 超级美味 。
三，不放粉条也可以的哦，不过吃过牛羊肉泡馍的都知道里面也有粉条的哦 。
四 ， 不另外煮面片，直接原先菜锅里加水，然后面片揪进去，就是汤面片拉 ， 也很美味，只是我个人喜欢吃烩面片的啦！
五 ， 我这次的面的分量对应的菜的分量有点少……大家可以适量加一点
###其它资料参考###羊肉300克 ， 西红柿2个 ， 胡萝卜3根，豆角300克，蘑菇200克，西红柿酱1汤匙，面粉300克，葱1根，蒜2头 。
1 。将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中的面团，盖上醒 。
2 。所有原料切成小块或小段 。
3 。4汤匙油加热 ， 放入葱花爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出 。
4 。锅中剩油，放入豆角，胡萝卜，西红柿一起炒，加入2茶匙盐，待所有原料都炒软后加入两杯水成汤 。
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