鸡蛋炒藕怎么做好吃吗 _莲藕

莲藕和鸡蛋一起炒可以吃吗？

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莲藕和鸡蛋可以一起炒。以下是做法：
主料：鸡蛋2个、莲藕160g
辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量
一、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液。
二、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
三、随后，下入切好的莲藕翻炒一下。加入适量清水。
四、翻炒至莲藕熟透。合入炒好的鸡蛋翻炒一下。适量的郫县豆瓣酱
五、再依次加适量的生抽、香醋、白糖，味炒匀，即成。

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用料
主料
藕170克
鸡蛋100克
辅料
郫县豆瓣酱
1汤勺
油
4汤勺
料酒
1汤勺
生抽
0.5汤勺
香醋
0.5汤勺
白糖
0.5汤勺
鸡蛋炒莲藕的做法
1.
食材：莲藕（已清洗切片）鸡蛋（已打入碗中）
2.
在鸡蛋中加1汤勺料酒。
3.
打成蛋液。
4.
在锅中加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.
随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。
6.
接着，加适量的清水。
7.
翻炒翻炒至莲藕断生。
8.
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9.
最后，加1汤勺郫县豆瓣酱。
10.
加0.5汤勺生抽。
11.
加0.5汤勺香醋。
12.
加0.5汤勺白糖。
13.
调味炒匀，即成。
###其它资料参考###步骤：
1.食材：鸡蛋、莲藕（已清洗切片）
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。
6.接着，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至莲藕断生。
8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9.最后，加适量的郫县豆瓣酱。
10.加适量的生抽。
11.加适量的香醋。
12.加适量的白糖。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅装盘。
###其它资料参考###、鸡蛋炒莲藕做法
(1)将生鸡蛋打进碗里天赋加点米酒弄成鸡蛋液，备用。
(2)将连藕清洗削皮，放到砧板上切一片，备用。
(3)饭锅下油烧开，放入鸡蛋液煸炒成坨后盛出。
(4)接着，放入连藕煸炒一下。
(5)然后，加一些水焯至连藕断生。
(6)随后，合入生鸡蛋煸炒一下，天赋加点盐、味精调料炒匀。
鸡蛋炒莲藕
(7)最终，搁入葱段炒匀，即成。
二、连藕的营养成分
1.强壮胃黏膜维他命C和蛋白一起充分发挥效应，能融合各种各样体细胞，推动骨胶原蛋白的转化成，具有强壮胃黏膜的功效。
2.防止贫血防止贫血，帮助肝脏的健身运动。
3.改进胃肠单宁酸具备消炎和收敛性的功效，改进胃肠疲惫。连藕也有带有黏蛋白的一种糖原蛋白，能推动蛋白和人体脂肪的消化吸收，因而能够缓解胃肠压力。
4.活血连藕对血小板低、性紫癜有一定功效。对血热造成的流血也是有功效。此外莲藕粉调补脾肾、滋肾护肝、补髓益血。
鸡蛋炒莲藕
三、鸡蛋营养使用价值
生鸡蛋是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，生鸡蛋的蛋白质量最好，仅次奶水。