###其它资料参考###千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂 ， 经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品 。
常见特色菜肴，如：干锅千页豆腐、鲍汁鹅掌烩千页豆腐、烧烤千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、卤水千页豆腐、千页豆腐小炒肉、凉拌千页豆腐、咸肉闷千页豆腐、砂锅千页豆腐、椒盐千页豆腐、爽辣千页豆腐等等 。
千页豆腐食用方法：
主料：千页豆腐200g
辅料：油适量 ， 盐适量，花椒粉适量 ， 葱5g，料酒1/2勺
步骤：
1、取出适量千页豆腐，切成厚片 。
2、葱切成碎末 。
3、在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒 。
4、抓拌均匀 ， 使千页豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟 。
5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底 。
6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎 。
7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油 。
8、煎至底部金黄、千页豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 泰拉瑞亚虚空袋怎么做 泰拉瑞亚虚空袋制作方法介绍
- 鸡蛋炒韭菜香肠怎么做
- 鸡蛋炒藕怎么做好吃吗
- 鸡蛋炒虾酱怎么做
- 茴香可以炒鸡蛋吃吗 茴香炒鸡蛋的做法
- 大骨炖什么好吃 推荐四款大骨炖汤做法
- 肾脏不好检查哪些项目 肾功能检查下午做可以吗
- 膀胱炎做什么检查能看出来 膀胱炎可以根治吗
- 芹菜能做什么面
- 鸡蛋都可以怎么做好吃的