盐豆炒鸡蛋先放什么意思( 三 ) _鸡蛋

小贴士
鸡蛋打完后，加点点水，使鸡蛋超出来更加嫩滑。
###其它资料参考###盐豆炒鸡蛋的做法
1.
准备食材，尖辣椒切小段、葱切段﹙我只用了葱白，其实都可以的﹚、鸡蛋三个、盐豆适量
2.
这就是盐豆，豆子腌制的，不过它和豆豉是不一样的哦，不知道你们那里有没有
3.
油热后先下盐豆，稍微炒一下，注意别炒太干了
4.
再把尖辣椒和葱一块放进去炒至断生
5.
加入鸡蛋，火不要太大，防止糊了
6.
【盐豆炒鸡蛋先放什么意思】待鸡蛋凝固即可出锅