火龙果饺子怎么做好吃吗( 二 )


4、最后再将火龙果汁倒入调好的米粉中搅拌均匀即可 。
适合宝宝月龄:适合7个月以上的宝宝食用 。
三、火龙果蝴蝶面
食材:火龙果1个 , 面粉适量,水适量 。
做法:
1、先将火龙果去皮切块打成汁,去渣去籽;
2、然后用火龙果汁和面 , 把和好的面粉用模具压花后做成蝴蝶结状;
3、最后将做好的火龙果蝴蝶面上锅煮给宝宝吃即可 。
适合宝宝月龄:适合8个月以上的宝宝食用 。
四、火龙果饺子
食材:火龙果半个,面粉适量,芹菜、猪里脊肉、盐、葱各少量 。
做法:
1、先将火龙果果肉压碎加入面粉,揉成面团;
2、然后擀成一张饼状 , 用瓶盖压成饺皮;
3、接着把芹菜、猪里脊肉剁碎 , 加入少量的盐和葱搅拌成馅;
4、最后将饺子包好下锅煮给宝宝吃即可 。
适合宝宝月龄:适合1岁以上的宝宝食用 。
五、火龙果千层
食材:火龙果80克,中筋面粉50克,水25毫升,鸡蛋1个,植物油、盐各少量 。
做法:
1、先将火龙果肉加凉白开用原汁机搅成火龙果泥;
2、然后加入面粉用筷子搅成火龙果面糊,稍微粘稠但还能流动的状态;
3、接着在锅中倒入少量的植物油烧热,放入少量的面糊,小火慢煎;
4、等两面都煎好之后盛到一边备用 , 如此反复把面糊都煎完,尽量摊开防止粘黏;
5、然后把鸡蛋煎成蛋饼,加入少量的食盐;
6、最后把火龙果面饼和蛋饼交替叠放在一起,用刀切开成几分即可 。
适合宝宝月龄:适合1岁以上的宝宝食用 。
###其它资料参考###现在的人们总是会想到使用千奇百怪的方式来发面的,但无论是哪种方式最好还是选择传统的发面技术,如果是想要使用火龙果来发面的话效果其实是不太好的,甚至是会让自己做出来的面食整体味道上面都受到非常大的影响,这个时候还是应该要选择使用酵母粉来进行发面是比较好的 。
做法:
外皮:主要是用发面来做,不用酵母 , 用甜酒酿做,这样成品外皮带有很自然的香甜味道面粉不用一次就和够,可以先发酵好一小部分面团,以后再做需发酵的面点时,可以做“老面”用
1、取2大勺面粉,烧开一小锅水,能将面和匀为标准 。水开后,放置到不太烫手为准,将1/3的水倒进甜酒酿中搅匀 , 之后将甜酒酿到进面粉中和匀
2、如果水不够可以慢慢添加,这只是发面的第一步,可以先少做一些,待面粉充分发酵后再按量添加 。面粉揉成团 , 表面没有面粉颗粒即可 。放置于盆中,盖好盖子,放在温暖的地方,家里如果还有暖气,晚上可以放暖气旁,也可以是置于阳光下,但要避免面粉被风直接吹到 。
如果气温很高的话,一般晚上发酵,第二天中午就能发酵成功了,也是能明显看见面团的蜂窝状发酵好的面就是这样,如果家里气温很低的话,要适当延长时间了 。如果掌握不好的话也可以用发酵粉来做,这是实在没办法了 。
3、可以取一团发好的面,添加适量的水、面粉和成光滑柔软的面团,放置5分钟左右,就是包子的外皮了 。
馅料:
1、肥瘦后腿肉先在锅里煮至8分熟 , 捞出晾凉备用
2、干香菇泡开后,沥干水分切成小丁,葱切成末,之前的肉也切成肥瘦均匀的小丁
3、炒锅中略加底油,烧热后将三种馅料一齐倒入锅中,加酱油2-3勺,能上色有香味即可 , 调入1小勺糖,香菇水适量,馅料底部能带有一点汤汁最好,可以根据自己的口味略加一点盐,因为包子皮是没有盐分的再整理一下放置的那团面,就能包了 。

相关经验推荐