火龙果皮能吃吗
虽然很多人将火龙果皮直接丢掉，但是严格来说火龙果皮也是比较有营养的，是可以吃的 。火龙果皮有以下几大功效：
1、抗衰老
很多女性朋友都追求抗衰老 ， 火龙果皮就能满足大家这个心愿 ， 其中有着比较丰富的花青素，可以有效抗衰老，效果和富含花青素的水果比较类似呢 。
2、美容养颜
火龙果皮中含有很多维生素C，假如被人体吸收之后可以起到一定的美容养颜的功效 ， 确实挺不错的 。
3、对视力有好处
花青素对眼睛作用比较大，可以有效促进视网膜细胞的再生，可能让视力更好一些 。
4、防止便秘
火龙果皮中含有特别的水溶性的膳食纤维 ， 人体之后可能可以成功预防便秘或者让便秘情况有所缓解一些 。
火龙果皮的吃法和做法有哪些
1、凉拌
凉拌是最简单的做法，可以先将火龙果剥皮之后，将外面的一层老皮削掉，然后用刀将处理过的皮切成一条条的状态，最好用盐水泡下 。然后就可以加入白糖蜂蜜等等，吃起来味道很特别，别有一番风味 。
2、榨汁
先将火龙果皮外皮切掉并且洗干净，然后切成小块的，放入榨汁机当中榨汁，可以加入白糖或者蜂蜜调节下味道，然后就可以享受特别的饮料了 。
3、做水饺面条
将火龙果皮处理干净之后榨汁，和面的时候用这种汁液代替清水，然后用带着火龙果汁液的面团来做面条等等，看起来样子更是美丽，吃起来味道也很特别 。
###其它资料参考### 我们都知道，吃火龙果对身体有好处 。每次都是把皮扔掉，其实火龙果的皮是可以吃的 。那么火龙果的皮怎么吃？不妨和我了解下！
火龙果的皮怎么吃火龙果皮的正确取皮方法先把火龙果皮上面的枝叶状东西剪掉，或用刀削掉 。再用削皮器把最外层的表皮削去薄薄一层 。最后把火龙果一分为二剖成两半，挖出果肉吃掉 ， 留下果皮待用 。
一、酸甜味的凉拌火龙果皮原料：火龙果皮适量，盐少许 ， 白醋、白糖各适量 。
准备工作：把火龙果皮切成细丝 ， 用淡盐水泡一会再捞出控水 。
做法：控好水的细丝放在盘子里 ， 加盐、白醋和白糖拌匀即可食用 。
二、咸香味的凉拌火龙果皮原料：火龙果皮适量 ， 盐、鸡精、香油各适量 。
准备工作：同上 。
做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用 。
三、蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮按上述方法处理好的火龙果皮丝 ， 还可以只用白糖或蜂蜜拌匀 ， 这样的吃法既简单又美味 。
四、火龙果皮榨汁把处理好的火龙果皮切碎，放入榨汁机里榨成汁即可 。饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味，夏季里还可以冷藏后再取出饮用 。
五、火龙果皮沙拉原料：小火龙果皮1只，迷你小南瓜1个，平菇2～3片 ， 菠菜1～2颗，沙拉酱适量 。
准备工作：平菇煮熟后切?。恍∧瞎现笫旎蛘羰旌?，取其中一小部分切丁就够用了；火龙果皮切丝；菠菜择洗干净后用开水烫一下 。
做法：所有处理好的食材都放在盘子里，浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可，还可以在上面加两颗草莓作为点缀 。
六、煲火龙果皮糖水原料：火龙果皮半个 ， 白糖适量 。
做法：果皮切片后放入砂锅里，加适量清水大火烧开后再煮2分钟，加白糖用小火煲10分钟即可出锅 。
补充说明：
1、火龙果皮和山药一样有种黏黏的感觉，用淡盐泡一下就不会感觉太黏了，但如果你能适应这种黏黏的感觉就最好别泡，泡一下就会损失很多的营养 。
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