洋葱炒牛肉
牛肉、洋葱、葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量 。牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好 ， 热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香 ， 放牛肉大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒 ， 至牛肉变色，放葱段，炒1-2分钟左右 。
作用：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸等，可以提高机体免疫力 。
洋葱相克相宜的食物有哪些2洋葱与什么食物相克
想知道洋葱与什么食物相克，首先大家先看看洋葱的功效吧 。据现代营养学分析，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等；
此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分 。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固性皮肤溃疡有惊人的效果，在日本洋葱已成为老年人争相食用的保健蔬菜 。据说老年人每天吃1个洋葱 ， 能够防病治病，延年益寿 。
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃 ， 一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明 。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石 。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质 ， 洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收 。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石 。
5、洋葱与癞蛤?。菏吃蛩劳?。
不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱 。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重 。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重 。
洋葱相克相宜的食物有哪些31、海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食 ， 容易产生结石 。
2、蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明 ， 不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好 。
3、虾：洋葱和虾大量一起吃 ， 会生成草酸钙发生结石 。
4、鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物 ， 会较难消化和吸收 。
5、黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收 ， 降低两种食物的营养价值 。
吃洋葱的注意事项
1、不能过量食用：洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬 。
2、不能煮得太久：长时间烹调洋葱，其中磺脲丁酸易挥发，从而失去降血糖功效 。
3、正确选购洋葱：买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的，这种会比较新鲜 。
4、要在暗处储存：买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存，不要放在塑料袋里存放，否则更容易腐烂 。
5、紫皮洋葱更营养：常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮水分和甜度高 ， 适合鲜食、烘烤或炖煮紫皮辛辣味强 ， 适合炒或做生菜沙拉，且会更营养些 。
6、这些人不宜吃洋葱
急慢性肠炎、痢疾患等消化疾病患者少吃
糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病在食用时需要更加注意
皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者，要少吃洋葱
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