吃一些猪肚鸡还能达到强健筋骨作用，因为它里面含有矿物质，脂质以及蛋白质，能够让肌肉合成提供原料，而且还含有磷元素，镁离子，钙离子，可以让骨骼变得更加强健，骨骼比较弱以及儿童就应该适当的吃上一些 。
吃猪肚鸡还能够达到美容养颜作用，让身体里面的血液循环速度有所提高，它里面含有非常丰富的维生素e以及维生素a，能够达到美容以及让皮肤变得细腻的作用，而且它里面还含有非常丰富的蛋白质，能够让皮肤的弹性变得更好，让美容养颜的功效更好的体现出来 。
###其它资料参考###猪肚鸡的配料有胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等 。
做法：
1、将猪肚的两面清洗干净，可以放入适量面粉进行搓洗，另外再用白醋洗一遍，这样洗得更干些，洗干净后用醋、盐、酒浸十分钟 。
2、把一整只鸡放入热水中焯一下，然后用凉水洗净，将准备好的材料塞到鸡的肚子里，然后把鸡塞到猪肚里 。
3、锅中放水 ， 将装好的猪肚鸡放入锅中 ， 加入姜片 ， 倒入少量料酒 ， 焯水一次 ， 然后重新放水加料 ， 大火烧开 ， 再转小火煲一个小时 。
4、将煲好的猪肚鸡拿出，切片，然后全都放入锅中再煮半小时，猪肚煲鸡就制作完成了 。
###其它资料参考###用料
猪肚1只
土鸡半只
白果100克
姜片两小片
红枣几粒
枸杞一小撮
沙参适量
胡椒30粒
猪肚白果煲鸡汤的做法
把猪肚清洗干净
土鸡半只，斩成块 。
把整只猪肚、鸡块、胡椒、姜片冷水入锅，大火煮开后转小火煲1小时 。
煲猪肚过程中，可以准备配料：白果去壳取肉，红枣、枸杞、沙参洗净 。
猪肚煲1小时后，下入配料再煲半个小时 。
半小时后，将猪肚捞出切片 。
将切好的猪肚倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉调味，煮开后小火再煮5-10分钟即可 。
开吃，真的是太美味了 。
###其它资料参考###猪肚，鸡
白胡椒粒，沙参，玉竹 ， 党参，淮山，红枣，枸杞
生姜片 ， 白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油
胡椒猪肚鸡煲的做法
猪肚必须清洗干净，用盐 ， 醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段 ， 油在抓洗一会去腥 。
洗干净的猪肚焯一下水，放入姜片，白酒再次去腥 。焯过水的猪肚捞起在最后一次放生粉冲洗一次 。我感觉这样彻底把它洗干净了 。
准备好煲汤材料
我用砂锅把猪肚和材料先煲了一个半小时，红枣枸杞先不放 。
煲汤时准备蘸酱，沙姜剁碎 。加生抽 ， 烧一点热油倒入 。鸡斩件备用
猪肚煲软后捞起切片 。
再把切好猪肚放入汤内，加红枣，枸杞，鸡再煲一会
鸡煮熟，加盐调味就可以出锅了 。其实也可以像吃火锅那样边吃边煮鸡，我就直接一锅熟，汤和菜有了 。
###其它资料参考###猪肚炖鸡的做法如下：
1、把材料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉 ， 炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒入姜片 ， 翻炒几下 。
2、倒入猪肚，加几味药材，翻炒，猪肚会出点水 ， 把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒 ， 炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味 。
3、用牙签封口，把包好的猪肚鸡放到锅中，放入党参、红枣、胡椒、淮山 ， 加入清水，煲两个小时即可 。
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