花生和藕的咸菜怎么做好吃 _莲藕

猪皮花生藕咸菜的做法？

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食材
主料
1000g猪皮
配料
适量油适量盐适量五香疙瘩咸菜适量黄豆适量青豆适量藕适量花生适量葱姜适量八角适量五香粉[1]
制作步骤
1 猪皮洗净去毛
2 切成小片
3 黄豆泡发
4 花生泡发
5 青豆泡发
6 五香疙瘩咸菜泡发
7 藕洗净切成丁
8 锅内放油，炒香葱姜
9 倒入猪皮，加酱油翻炒至变色
10 加入藕丁
11 放凉随吃随取即可

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偶腌制咸菜的方法
将藕去皮洗净后切成小?。?花生米放温水浸泡两个小时。
锅中加入水，放入藕块和花生米焯水备用。
锅中倒入油，放姜片，花椒，花椒，香叶爆香，加入黄豆酱油味极鲜酱油，盐白糖鸡粉放入藕块和花生米煮至熟烂。
【花生和藕的咸菜怎么做好吃】倒入盆中，腌制半个小时后即可食用。
###其它资料参考###藕咸菜的做法步骤
1. 1 花生煮熟，放一边待用。
2. 藕切?。?焯熟，待用。
3. 芹菜切丁，焯熟。
4. 全部材料放一起，放盐，味精，十三香，拌匀就ok了。
5. 做这道菜盐不用放很多。是不是很简单，快来试试吧。
###其它资料参考### 莲藕加一把花生，清脆爽口，开胃解腻，下饭下酒超赞，学会过年做。冬天莲藕大量上市，也是吃莲藕的时令季节，冬天的莲藕脆甜爽口，备受食客们的喜爱，莲藕不仅好吃，营养也是很丰富的，莲藕中含有淀粉、多种微量元素和膳食纤维，冬天多吃一些莲藕可以给身体补充营养，还能帮助肠道消化，是一种老少皆宜的健康食材。生藕性偏凉，但是煮熟的莲藕性温，冬天吃特别好，莲藕的吃法也有很多，冬天比较常见的就是拿来煲汤、清炒、刷火锅吃都是非常不错的，还可以做藕饼、藕夹等等，都是过年必吃的年菜。
这里要跟大家分享的莲藕吃法是：凉拌藕片花生，凉拌藕片里加入一把炸好的香脆花生米搭配一起吃，味道实在太香啦，清脆爽口，开胃又解腻，下饭下酒都非常棒。冬天吃多了大鱼大肉，来上一盘这道开胃的凉菜，上桌比肉菜还受欢迎，冷天吃凉菜也是别有一番风味呢。这道菜的做法也非常简单，我们家隔三差五准做一次，过年待客啥的也会做这道凉菜，对于餐桌上喜欢小酌一杯的人来说，是一道超赞的下酒菜。大家学会了过年回家可以给家人露一手。
凉拌藕片花生主要用到的食材就是莲藕和炸好的花生米，莲藕建议选择脆藕，切开看一下，粉藕有11孔，市面上多见7孔粉藕，而脆藕有9孔，可以看颜色浅一些，藕条相对细小一点的，就是脆藕，不懂也可以问店家。买藕要选择那种两头都是封闭的，这样不容易积脏东西。莲藕去皮后煮断生，然后捞起过凉白开切片，搭配上自己喜欢的料汁一起拌匀（灵魂料汁文章有详细配料做法），再加入一把炸香的花生米拌匀就可以享用啦。冬天多吃莲藕好处多，学会此做法，一煮一拌，清脆又爽口，太香啦。一起来看看详细做法吧。
【凉拌藕片花生】
准备食材：莲藕适量、油炸花生米适量、大蒜适量。
准备配料：一勺牛香辣肉酱、一勺白芝麻，热油、4勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、1勺白糖、1勺胡椒粉、1勺孜然粉。