猪蹄炖花生的做法二食材准备
猪蹄3个，花生半斤，冰糖适量，香叶2片 ， 大料1个，花椒适量，桂皮适量 。
方法步骤
1、将猪蹄斩成小块 ， 然后焯水待用
2、大料，花椒，桂皮，香叶放入香料盒中待用
3、炒锅放入冰糖烧化之后放入猪蹄翻炒，然后加入老抽和生抽适量的开水以及葱姜，盐炒匀
4、然后转入高压锅中，加入花生，再加适量的水，一般压20分钟左右
5、放气后倒回炒锅中，将水收干，然后出锅即可 。
小贴士
想要猪蹄更加软烂的话可以炖大约30分钟 。
猪蹄炖花生的做法三食材准备
猪蹄 ， 花生 ， 姜片，蒜头，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精 ， 醋
方法步骤
1.猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆
2.倒入猪蹄翻炒一会儿
3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋
4.倒入清水 ， 淹过猪蹄
5.加入花生米
6.盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可
###其它资料参考###花生炖猪脚
〖用料〗猪脚一对600g.带红衣花生300g.大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙5g.冰糖2汤匙30g.酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升） 。
〖做法〗将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；
2.将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；
3.再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱 ， 加温水两碗 ， 加热至沸腾后放气 ， 再过8分钟断电；
4.开锅盖 ， 翻转猪脚回块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食 。
〖特色〗猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁 。此菜有益答增添食欲，滋补养颜 。
〖提示〗为确保猪脚的软烂 ， 焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂 。
###其它资料参考###花生炖猪脚
食疗功效:补虚填精、健脾和胃
营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸
适宜人群:适宜肠胃不适、便秘等患者食用
所需材料
主要食材花生、猪蹄、胡萝卜、凤爪、姜、盐、鸡精、胡椒粉
做法
1、猪蹄处理干净剁件，胡萝卜洗净切块，花生米泡水，姜切末 。
2、锅上火，放油爆香姜 ， 加水，放凤爪及备好的原材料 ， 大火煮开 。
3、转入汤煲，大火烧开，转小火慢煲至猪蹄熟烂 ， 调入调味料即可 。
功效与作用
花生米能够有效降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等 。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用 。此菜具有美容养颜、益智补脑、通乳、预防骨质疏松等功效 。这样的一款食谱可以有很好的降低胆固醇的作用，而且还可以延缓衰老的哦，对于促进骨骼的发育有一定的好处，而且还可以有补脑益智的作用和效果的呢 。
关于花生炖猪脚的做法大家都学会了吗，大家也都了解了吧，经常吃这样的食谱可以补充丰富的维生素和矿物质 ， 对于身体健康有着很重要的意义哦，健脾养胃补虚强骨质，具有清热解毒的作用 。
###其它资料参考###花生炖猪蹄的做法：
相关经验推荐
- 花生跟玉米一块怎么煮
- 花生发霉 怎么办
- 乌鸡煲汤煲多久
- 花生和黄豆一起怎么打
- 花生和栗子怎么一起煮
- 花生和藕的咸菜怎么做好吃
- 花生和虾吃了怎么解
- 花生黄豆排骨汤怎么做
- 花生莲藕猪蹄汤怎么做好吃
- 花生的几个最佳追肥时间，花生应该怎么施肥