茶楼怎么经营才有生意( 五 )


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###其它资料参考###1、找准目标
根据不同地理区域、人民生活水平等的差异来具体定位茶楼的消费群体;消费群体的消费能力大致在什么范围,都要做详细的调查分析 , 如是中档消费区域 , 也不必过多顾及高端与低端的消费群体,不过可以保留中低端和中高端消费群体的消费定位 。
2、吸引眼球
这一步可以说是最讲究方式方法的 , 不但要体现个性化,还要体现差异化,同时还要借助事件,甚至策划事件来达到吸引眼球的目的 。可以做一些POP广告放在显眼位置,或是做一些小册子、卡片赠送给客人,以便更多的人知道我们茶楼,甚至了解我们最近推出了什么样的新品或活动之类的 。
3、整合资源,集中推广
也就是近几年来常说的“整合营销” , 除了产品本身的品质以外,在营销过程中还得借助其他一切可以利用的资源,比如业务渠道,人有你无 , 你就得想办法以委托或合作的方式进入人家的业务网络,借助对方的优势来弥补自身不足 。总之,要让消费者能够接触到你的产品,并能感受到产品的优、特点 。
这就要求我们的软件、硬件一定要好 , 缺一不可 。比如,我们的服务好,赞美就会多起来,信誉和口碑也就会随之更好起来,那么就能够借别人的嘴来为自己说话了,这样的活广告的效果是其他广告类无法比拟的 。

###其它资料参考###首先呢,一个私人茶楼一定要有完善的管理制度作保障,从而能够保障茶楼的正常运行 。这个管理制度尽量要事无巨细,比如说茶楼的经营管理组织体系分布情况、部门招聘原则人数和薪酬之类的细节等 , 一定要在茶楼管理员工中进行普及,管理制度深入人心 , 才能做大做强 。
其次呢,要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较?。?作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理 。
因为茶楼小,相对来说对员工要求就较高,要协调茶楼里面每个人的关系,老板既要管理员工,也要通过各方面的能力来使员工佩服,最好可以协调老板和员工的关系 。
其次呢,要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小,作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理 。
因为茶楼?。?相对来说对员工要求就较高,要协调茶楼里面每个人的关系,老板既要管理员工,也要通过各方面的能力来使员工佩服 , 最好可以协调老板和员工的关系 。
对于员工,要进行茶道知识的必要基础训练,加强对员工的职业技能培训,让茶楼里的伙计也可以在茶道上小秀一手,那就最是令人满意得了 。当然,员工的素质高了,客户也欢喜,毕竟洽谈生意显得自己选的茶楼档次高,更有助于客户生意的达成 。
作为管理阶层,要对茶楼的未来有良性观望,因为茶楼作为生意洽谈的场所具有很大的发展空间 。当然,茶楼的美好未来需要前期的企业文化的积淀 , 茶楼的经营理念和茶楼的企业文化是影响茶楼整个经营集体的驱动力 。
可以实现茶楼内部的会员管理制度 , 因为茶楼的客户发展很大一部分来源于熟客的介绍,这是很好的客户来源途径 。要利用这一点,那么会员制度管理就很有必要 , 一方面是的客户感觉自己的档次得到了一定的提升 , 另一方面也会使得客户为你的茶楼进行无形宣传,稳赚不赔 。

茶楼怎么经营才有生意

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