3 冷冻青团要蒸多久15-20分钟即可 。
冷冻的青团一般指的是速冻青团 ， 这种青团本身就已经蒸熟了的，食用的时候只需要加热一下就可以了，但经过了冷冻，比一般的食物难蒸熟一些，因此建议冷水下锅蒸 ， 水开之后需要蒸15-20分钟，时间不宜过短，以免青团没蒸透，吃了对肠胃不好 。
4 蒸青团老是塌要怎么蒸蒸青团老是蒸塌了，首先要考虑是不是和面的时候和的太软了，其次可能是蒸太久了；一般在和面的时候少加一些水等液体，并且在包裹馅料的时候压紧实一些 。
其次蒸青团的时候，要适当缩短蒸青团的时间 ， 比如说之前蒸15分钟，这次蒸12分钟这样 。
###其它资料参考###每到了清明节的时候，很多地区都会开始有吃青团的习俗，如果你也想在家里制作的话，当然要知道基本的制作方法，比如青团蒸多长时间才能熟呢？
青团蒸多长时间
青团蒸几分钟能熟，一般只需要蒸15分钟左右 。
青团主要是由艾草汁、糯米粉制成的 ， 制作比较简单，艾草汁是很好蒸熟的 ， 主要是糯米粉可能会难蒸熟一些，需要的时间比较长 ， 但通常15分钟左右足够了 。
要是青团比较小，那么蒸熟的时间会更短，可能只需要10分钟左右，所以说生活中蒸青团，可以根据青团的大小决定蒸的时间 。
清明节吃青团象征着什么
有祭祀以及团圆的寓意 。
青团是特属于江南地区的一种特色小吃，主要是将艾草汁与糯米粉搅拌制成的，当然其中可以加一些馅料，一般每年清明节的时候江南地区的人们都会做青团 ， 古时候青团主要作为祭祀品使用 。
但现在青团作为祭祀品的文化已经逐渐减淡，不仅仅是祭祀用了 ， 人们也会将其当做小吃食用，当做小吃具有一定团圆的寓意 。
青团不能和什么一起吃
肥肉：
对于减肥中的人群来说，饮食应该保持清淡以及热量低，但青团的热量是比较高的，要是吃青团的时候与肥肉一起吃，那么会不利于人体减肥，导致人体发胖 。
难消化的食物：
青团中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，而暂时没有可以将纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量容易加重人体肠胃负担，与难消化的食物一起吃，那么可能会对人体肠胃造成伤害 。
青团的功效与作用
止咳化痰：
青团主要是由新鲜的艾草制成的，而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以帮助人体预防感冒等疾病 ， 深受人们的喜爱和欢迎 。
补中益气：
青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用 ， 对他们的健康具有一定好处 。
驱寒暖身：
艾草属于一种温性的食物，制成青团适量食用 ， 可以帮助人体去除体内的寒气，其次艾草具有一定药性，适量食用青团，还能起到一定除湿作用 。
补充营养：
青团的青汁主要是艾草汁制成的 ， 其中还会加一些馅料，像豆沙、莲子等，这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充充足的营养 。
健脾养胃：
【冷冻青团隔水蒸多久】 青团中的糯米味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等微量元素 ， 适量食用对于胃肠道功能相对比较差、胃寒痛、消化能力虚弱的人，适当食用糯米有很好的健脾开胃的作用
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