做法
1.青木瓜一个
2.洗净去皮切小块
3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤
4.再把外面一层黑色的用小刀削去 ， 留下椰肉切小块
5.高压锅里加水，放入花胶
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉 ， 高压锅大火上气后转小火煲40分钟
椰子核桃煲鸡汤
材料
椰子：1个走地鸡；1只核桃肉：6个淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3－4人份
做法
1.椰子蒂部有3个孔 ， 用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；
2.用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来 ， 削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；
3.洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净；
4.淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗净；
6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料 ， 武火煮20分钟后转文火煲一个半小时 ， 下盐调味即可品尝 。
椰子煲鸡汤
材料
去壳椰子1个 ， 鸡半只，姜2片，枸杞子少许，无花果3个，盐适量
做法
1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸软；无花果洗净 。
2.鸡洗净后斩件焯水 。
3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时 。
4.加入适量盐调味即可 。
###其它资料参考###配鸡肉，排骨都挺好，附详细的做法：
椰子炖乌鸡汤
椰子浓浓的椰香配上乌鸡 ， 再加点猪骨煲出来的汤清澈但是味道却很浓厚~很滋补好喝~
食材
主料
乌鸡200g
猪骨100g
椰子1个
辅料
盐1勺
姜片2片
步骤
1.乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净 。
2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟 。
3.砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来 。
4.椰子去皮后在顶端找到一个口 。
5.用刀尖一挑就开了 。
6.把椰子汁倒入砂锅内 ， 放几片姜片入锅内 。
7.椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内 。
8.盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可 。
小贴士
放入一块猪骨会使汤更香浓，不放也可以就是汤清淡一点，椰子味道也很浓 。
椰子红萝卜排骨汤
食材
主料
排骨400g红萝卜1根椰子1/2个
辅料
盐适量姜适量
步骤
1.准备材料 。
2.椰子切开，倒出椰子水，把皮去掉切块 。
3.排骨焯水，然后用冷水冲洗干净 。
4.红萝卜切花 。
5.排骨，椰子姜倒入陶瓷锅，加适量清水大火煮开 。
6.煮开继续大火煮20分钟 ， 然后加入红萝卜 。
7.煲开后转小火炖1个半小时 。
8.加适量盐调味即可 。
小贴士
1.椰子水一起倒进去煲，味道更香 。
###其它资料参考###椰子汁的味道是十分香甜的，它不仅可以用来直接喝用来煲汤也是一种不错的选择 ， 这个椰汁煲汤放什么材料是比较好吃的？椰子煲汤怎么做比较好？
椰子煲汤放什么材料比较好吃
椰子肉煲乌鸡汤
材料：椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉 。
做法:
1、将椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小块 。
2、乌鸡洗净、切成小块 。
3、金华火腿切成薄片 。
4、锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸 。
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