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大肉都抱什么馅的好吃( 六 )

生活百科猪肉


韭菜少放，一小把大概1两就够了，切成末 。
4.泡发的木耳剁碎 。
5.虾仁200g切成段儿放少许料酒，可去腥 。个人感觉不要剁碎 ， 每个饺子里面有一两颗，咬上一口看见虾仁段，幸福感满满，口感更好 。
6.几种食材放在一起搅拌均匀，饺子馅就算做好了 。
02.猪肉饺子馅
食材：猪肉 500克 大葱 1根 姜 1片 盐 适量 蚝油 2勺 酱油 3勺 糖 适量 十三香 3勺
做法：
1.猪肉放碗里，大葱切碎，姜切末 。
2.加入耗油 酱油 十三香 盐 白糖
3.锅里热油 ， 热油倒入调料上，搅拌完成就可以了 。
###其它资料参考###1.白菜猪肉，猪肉馅的饺子是咱们中国人吃饺子选择最多的一种肉馅 。当然了可以和猪肉一起搭配做成饺子的食材很多 。但是要说最受欢迎欢迎的一种，我想非常白菜猪肉莫属了 。尤其是在北方 ， 白菜猪肉几乎是北方人冬天餐桌上的主旋律，除了包饺子，炖上一锅白菜猪肉也是很多人的最爱 。毕竟冬天正是吃白菜的好时候，而且价格便宜实惠 ， 北方很多地方都是冬天囤白菜的习惯 。因为除了白菜，冬天可以吃到的其它蔬菜并不多 。所以白菜猪肉馅的饺子就成了很多人原本没有办法的选择 ， 久而久处就成了很多人的最爱 。
2.芹菜猪肉，就像我们之前说的那样，猪肉馅是最受欢迎的一种饺子馅 。其中除了白菜猪肉馅以外 。这种芹菜猪肉馅也是非常的受欢迎 。因为芹菜比较粗的植物纤维 ， 所以平时炒菜的时候很难入味，并不是太好吃 。但是剁碎以后做成饺子馅，却非常的美味可口，风味独特 ， 尤其是搭配猪肉，肉香加上芹菜的香味，那种感觉真的非常不错 。而且相比白菜因为季节限制 ， 芹菜一年四季都可以吃到，所以也非常的受欢迎 。

###其它资料参考###原料：猪肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水 。
做法步骤：
第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
第2步、肉馅加盐 ， 花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油 ， 顺一个方向搅拌均匀
第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
第4步、凉水和面成团 ， 放置15分钟
第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
第6步、芹菜摘叶去根洗净
第7步、锅中加水烧开 ， 点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
第9步、三种主料，水发木耳剁碎
第10步、搅拌均匀就可以包饺子了
第11步、擀皮开包吧
第12步、成品
【大肉都抱什么馅的好吃】第13步、锅开点水两个开即可出锅

大肉都抱什么馅的好吃

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