2.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
3.将西红柿块入锅中翻炒
4.倒入适量的鸡汤煮开 ， 这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
5.混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮，放盐
6.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
###其它资料参考###挂面好吃又简单的做法如下：
主料：鲜鸡蛋挂面100克、海鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克 。
辅料：盐适量、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克 。
1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香 。
2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用 。
3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开 。.
4、放入挂面，用筷子轻轻打撒 。
5、挂面煮到六七分熟时放入海鲜等 。
6、青菜提前洗净，放入锅中 。
7、加入鸡汁提鲜 ， 盐调味 。喜欢香油的可以滴上几滴 。
8、出锅，海鲜挂面就制作完成了 。
###其它资料参考###您好，挂面汤是一种非常受欢迎的晚餐食物，它可以提供营养 ， 满足您的营养需求 。挂面汤可以搭配多种蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、西兰花、西红柿等，这些蔬菜可以提供您大量的维生素和矿物质，有助于您的健康 。此外，挂面汤还可以搭配肉类，比如鸡肉、牛肉、猪肉等，这些肉类可以提供您大量的蛋白质，有助于您的身体发育 。总之，挂面汤是一种非常健康的晚餐食物，可以满足您的营养需求，有助于您的健康 。
###其它资料参考###1、主料：细挂面50g 。
2、辅料：小油菜2颗、花生油2匙、葱花少许、姜末适量 。
3、调料：生抽1匙、醋1匙、盐适量、香油少许 。
4、炒锅放油烧热 ， 放入葱花姜末爆香 。
5、倒入生抽，醋 。
6、添加适量温水烧开 。
7、放入挂面煮熟 。
8、放入小油菜烫熟即可 。
###其它资料参考###一、首先把水烧开，然后把挂面放到锅里三、四分钟，搅拌一下捞起来把水滴干，放在碗里 。二、再用适量干净的水装锅里烧开 ， 把姜块和适量紫菜放进去搅拌一下 ， 再打五、六个鸡蛋进去 。鸡蛋快熟的时候 ， 再把挂面放进锅 。三、五分钟左右再把适量鸡精和葱放进去搅拌一下，这样就可以吃了 。
###其它资料参考###问题一：谁知道挂面怎么煮更好吃？煮挂面的小窍门没时间做饭的时候，煮一碗美味的挂面，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康 。可是，许多人煮
挂面的时候常会遇到一个问题：面条表面都黏糊了，可是面心还发白发硬，没有煮透 。那怎
1、先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或
但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎 。
2、挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少
量的花椒粉 ， 再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的
盐和味精就不会有酸味或是苦味了，而且汤清放入青菜后还有青菜的清香，条件许可还可以
在面条里下荷包蛋哦 。
3、面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做
怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了 。
4、要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐 。
因为挂面的盐分已经够了 。要趁热吃 。要不挂面就会成一坨不好吃了 。
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