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什么瓜煲汤滋润( 二 )

生活百科木瓜


功效：益气清暑，强心补脑 ， 补益脾胃，生津止渴，润肠捅便，利尿消肿 。
节瓜瑶柱煲瘦肉汤原料：节瓜1个(约600克)、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗
做法：
1、节瓜洗净去皮，切大块
2、瑶柱洗净，泡软用手轻轻搓洗冬菇的菇?。?刮掉蒂上的黑色物质
3、瘦肉洗净切块
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
功效：解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾 。
节瓜猪尾汤材料：节瓜 ， 猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐
做法：
1、节瓜刮皮洗净 ， 切开成几段 。
2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎 ， 洗净后和节瓜一齐放汤煲里，再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火 ， 煲两个小时左右 。
3、最后放盐调味后便可饮用 。
功效：清热祛湿，利水消肿 。
节瓜鱼头汤材料：节瓜一根，鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵 ， 姜七八片
做法：
1、节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片 。
2、锅里倒油，小火煎鱼头 ， 煎到表面表面金黄即可 。
3、加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚 。
4、汤煮开后转小火，放香菜 。煮至汤成奶白色即可 。起锅后放盐搅拌均匀 。
功效：生津止渴、清热下火 。
2 节瓜怎么做好吃煎炸节瓜材料：节瓜六片、面粉适量、蛋一颗、盐、糖、胡椒粉少许
做法：
1、将节瓜切片约0.5公分 。取一深碗，将面粉、蛋液、胡椒粉、糖和盐混和，节瓜片沾面粉糊 。
2、热锅热油，将节瓜两面煎至金黄即完成 。
粉丝虾米节瓜煲材料：虾米100克 ， 节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量 ， 油适量
做法
1、将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着 。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开 。
2、用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后 ， 将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮 ， 最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可 。
节瓜瑶柱瘦肉汤原料：节瓜1个(约600克)、瑶柱(干贝)30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、盐适量
做法：
1、节瓜洗净去皮 ， 切大块
2、瑶柱洗净，泡软用手轻轻搓洗冬菇的菇?。蔚舻偕系暮谏镏?
3、瘦肉洗净切块
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
节瓜粉丝炒肉滑材料：节瓜 ， 猪肉，粉丝，酒 ， 盐，生抽，生粉 ， 蒜头
做法：
1、节瓜刮皮洗净 ， 切成细条 。
2、粉丝用清水泡软后，用剪刀剪成长约五公分的小段 。
3、猪肉剁碎，用酒、盐、生抽、生粉拌匀后往一个方向搅拌成团待用 。
4、起镬放油放节瓜炒香后加入粉丝、清水后加盖煮熟，放盐调味后盛起 。
5、再起镬放油、蒜头爆香后，倒入猪肉滑 ， 压扁弄碎后炒香，加少许清水略煮片刻 。
6、勾芡后倒入炒好的节瓜兜匀便成 。
上汤节瓜材料：节瓜400G，咸蛋1个，皮蛋1个，瘦肉50G，油 ， 盐 ， 姜 ， 葱花
做法：
1、瘦肉切成肉片，用油盐、姜丝腌一下备用 。
2、咸蛋黄切成若干份，皮蛋亦一样，咸蛋白保留最后才用 。

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