海参炖排骨的做法？
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1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状 。
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右 。
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上 。
4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热 。
5、煮沸后将海参放入砂锅中 ， 调至小火继续加热1个小时左右即可 。
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海参可以炖排骨 。
海参跟排骨可以一起炖汤后进食，其美味和滋补程度较高 。海参属于温和的滋补食物，没有刺激性，跟排骨一同炖煮不会出现相克的情况 。对身体滋补效果较好，经常饮用海参排骨汤对身体健康大有好处 。
做法步骤：
准备排骨，海参以及蘑菇适量，然后准备辅助的调理 ， 例如黄酒，食盐，葱，天麻片，胡椒粉，生姜等 。将海参泡发之后洗净，排骨切成小块 ， 蘑菇洗净之后切成片状 。排骨需要过水后腌制，然后铺在砂锅中垫底，天麻片以及蘑菇铺在排骨上面 。加入适量的清水之后大火加热 ， 等到浓汤滚滚时加入海参 ， 调至小火慢慢炖煮一个小时，加入食盐调味即可食用 。
海参排骨汤虽然营养满分 ， 但是不建议天天饮用 。原因在于排骨中含有许多脂肪物质 ， 而且胆固醇也较高 。而海参属于高蛋白的补益食品，其中的铁质 ， 钙质，矿物质，微量元素丰富，天天饮用会导致消化不良，无法吸收或者脂肪堆积之后肥胖 。
海参以及排骨都含有大量的蛋白质，进食之后满足人们的生命活动需求，还可以提高机体免疫能力，进食之后对抵抗力提高有很大帮助 。另外 ， 处于发育阶段的青少年可以一周饮用一次海参排骨汤，促进机体发育 。
###其它资料参考###原料：猪排骨500克 ， 水发淡干海参200克，枸杞、姜片、葱段、料酒、白糖、盐适量 。
准备工作：
1、水发淡干海参洗净后（如果是冷冻保存的就提前解冻），投入沸水中，加料酒焯烫1分钟左右，捞出沥水 。
2、猪排骨洗净后斩成块 ， 热水下锅，烧开后再煮2分钟左右，把排骨的异味和血水去除干净 。
做法步骤：
1、炖锅加水，开大火 ， 放入葱段、姜片、排骨和白糖，大火烧开，转小火炖40分钟 。
2、放入海参，再继续炖5分钟，加枸杞和盐，稍微一会就关火起锅 。
###其它资料参考###排骨能和海参一起煮，可以做海参排骨汤，具体做法如下：食材：排骨、海参、盐 。红枣、山药、玉竹、枸杞 。
1、准备煲汤的食材，排骨、海参 。
2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟 。
3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水 ， 撇走浮末4、海参、出过水的排骨入汤锅 。5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核 。6、山药去皮切小段倒入 。7、加入姜片 ， 倒入约1.5升的热水，盖盖大火烧开，改中小火煲1.5小时 。8、最后5分钟加入洗净的杞子 。9、加盐调味便可享用 。
###其它资料参考###步骤
海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段
锅里盛凉水 ， 放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟 ， 血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨
锅内盛入足量清水 ， 将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片 。盖盖大火烧开，
