为什么没有烤猪肉 _猪肉

为什么有的地方没有烤猪肉卖？

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没有脆皮烤五花肉这是很正常的现象
因为脆皮烤五花肉在制作的过程中要时间很短的过程中，考出这种脆皮的五花肉外卖的过程中，得宠外卖开始点菜到宋才需要一个很长的过程送到消费者的手中。这种脆皮烤五花肉已经不好吃了打不到他应有的这种脆弱，所以不做外卖。
【为什么没有烤猪肉】没有脆皮烤五花肉这是很正常的现象，因为脆皮烤五花肉在制作的过程中要时间很短的过程中，考出这种脆皮的五花肉外卖的过程中，得宠外卖开始点菜到宋才需要一个很长的过程送到消费者的手中。这种脆皮烤五花肉已经不好吃了打不到他应有的这种脆弱，所以不做外卖。

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肉质和味道都有原因，猪肉烤后肉会比较硬，涮后也不及牛羊肉的鲜嫩，而且猪肉本身有腥味，烧烤或者涮后也影响味道。但是选对肉质和做法味道也还不差。选肉质细嫩的部位， 7分瘦3分肥，拍松横丝切薄片，用葱姜料酒等稍微腌渍一会涮着吃会好一点。...
###其它资料参考###把1磅半羊肉洗净, 除去表面大块肥膘, 切成一寸来宽, 半厘米厚的细长条. 半个洋葱切碎, 葱, 姜, 蒜均切蓉, 放入羊肉, 下酱油, 料酒, 盐, 糖, 少量油, 胡椒粉, 辣椒粉, 花椒粉, 半个柠檬的汁, 再打入一个鸡蛋. 所有东西都搅拌均匀, 放入冰箱腌制最少四小时, 甚至过夜.
羊肉加入4茶匙淀粉捞匀, 平铺在烤盘上, 尽量不要叠在一起. 烤箱开最高温度(Broil), 把羊肉放入, 烤至表面没有血色. 把羊肉底下一面翻上来也烤至表面没有血色, 刷一层油, 撒上孜然粉, 继续烤. 等到羊肉表面滋滋冒油, 把羊肉底下一面再翻上来, 也刷油, 撒孜然粉, 接着烤. 一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油, 就行了.
###其它资料参考###可能因为本身烤肉就是从新疆、蒙古等游牧民族传来的，而他们就是吃牛羊肉的！就象其他的民族小吃一样，都有自己的特色，不过流传到异地以后都会被改得五花八门甚至是面目全非！
也有烤猪肉串的！不过吃的很人少烤的也少！东北有很少的地方就有！有的更是花样百出，只要你能想到的，他就有烤的，象已经做成熟食的猪口条、猪皮、耳朵还有鸡皮、大蒜，还有鱼东北一般烤泥鳅、棒鱼，陕西干脆就把鲢鱼切成串烤……还有原因可能是猪肉生烤肉质会很硬，口感不好！
###其它资料参考###可以，烧烤料理的烧烤淹制配方
腌料：
1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
###其它资料参考###世界上应该没有人会不喜欢美食吧，美食是人生的快乐来源之一，在自己伤心难过时生活工作不如意时，吃上美食，就会觉得人生无比幸福。每个地域都有自己的特色美食，例如凉山州人比较喜欢吃烤猪肉，而他们烤的猪肉也特别的脆嫩和美味，那么大家如果想自己在家中烤猪肉应该怎样去烤会比较脆呢呢，就让小编带大家一起来看一看吧。