"快"也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度 。
" 匀"是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，不可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出，色淡 ， 后出，色浓 。"匀"字是很重要的 。
"尽"就是不要让余水留在壶中 。第一冲还可以留一点，二、三冲切切不可 。洒完以后，还要把茶壶倒过来，覆放在茶垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在 ， 单宁就不能溶解，茶就不会苦涩 。
洒茶既毕，乘热而饮，杯缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三味杯底 。据说是"味云腴 ， 餐秀美，芳香溢齿颊 ， 甘泽润喉吻，神明凌霄汉 ， 思想驰古今 。"神明变幻，功夫茶之三昧于此尽得矣 。
###其它资料参考###1、功夫茶选用的是乌龙茶叶，如铁观音茶叶、水仙花和凤凰茶 。乌龙茶介于红、绿茶叶中间，为半发酵茶，仅有这种茶才可以冲破功夫茶所规定的色香味俱全 。汤色颜色微褐，茶叶条索紧、叶质结实，凤凰单丛茶最知名 。
2、功夫茶是在广东省广东潮汕一带风靡的喝茶方法，较为独特的是采用宜兴市产的小陶壶和白釉施釉杯子，这类杯子规格仅有银圆尺寸，好似小酒杯 。小陶壶（罐）里装进乌龙茶和水 ， 放到小炭炉或小酒精炉上煮 。茶煮好后举起茶具在摆放瓷杯茶具上边作圆上、点斟健身运动（本地别名为“关公像巡城”“韩信点兵”）先后斟满每一个大杯，这时就可以举起香气四溢的小茶杯渐渐地吊尝 。功夫茶除开泡浸要时间外 ， 喝茶也必须费功夫，因此称之为功夫茶 。喝功夫茶选用的是乌龙茶叶 ， 如铁观音茶叶、水仙花和凤凰茶 。乌龙茶介于红、绿茶叶中间，为半发酵茶 ， 仅有这种茶才可以冲破功夫茶所规定的色香味俱全 。最好是的是凤凰茶产于潮州凤凰山区，汤色颜色微褐 ， 茶叶条索紧、叶质结实，很耐冲调，一般可冲20次上下 。
###其它资料参考###1、一般来说，铁观音是乌龙茶，铁观音第一次冲水润茶的茶汤不喝 。
2、品饮铁观音时所用的茶杯讲究香椽小杯 ， 一般不使用较大的品茗杯，讲究的就是细细品味，宜以小杯分三口以上慢慢细品 。
3、铁观音泡法一般沏泡六泡为宜，少则品不到茶的韵味，多则无味，也显得对客人的不够尊重 。
准备茶具：1：茶盘 2：盖碗 3：公道杯 4：茶匙 5：品茗杯 6：滤网 7：茶巾
###其它资料参考###饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯 。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟 。
要先闻香味，然后看茶汤的颜色 ， 最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完 。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽 ， 可谓畅快淋漓 。
隔了几个小时的茶叶可以再泡着喝的 。但如果茶叶浸泡太久，就会滋生细菌，发生变质，一般不超过24小时喝都没有关系 。
扩展资料：
喝茶注意事项：
1、不饮过浓的茶 。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高 ， 对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复 。
2、临睡前不饮茶 。这点对于初期饮茶者更为重要 。很多人睡前饮茶后 ， 入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态 。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意 。
3、进餐时不大量饮茶 。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收 。
相关经验推荐
- 怀孕早期胃肠炎怎么办缓解 怀孕早期胃肠炎怎么办
- 孕妇上火引起牙痛怎么办呢吃什么 孕妇上火引起牙痛怎么办呢
- 孕妇上火应该吃什么呢降火 孕妇上火应该吃什么呢
- 红枣枸杞汤怎么煮
- 孕妇上火牙肿怎么办呢用什么药 孕妇上火牙肿怎么办呢
- 孕妇上火有口气怎么办呢 孕期上火有口气怎么办
- 孕妇早上起来嘴苦怎么回事儿 孕妇早上起来嘴苦怎么回事
- 常吃茶叶会怎么样
- 红枣枸杞子怎么泡水喝
- 下关8633怎么样