2、清蒸红薯
用料红薯2个 。
做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中 。
3、红薯玉米粥
用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量 。
做法；红薯切丁备用，青菜切丁备用，玉米粉一把备用，一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用，电饭锅中放入适量水烧开，放入切好的红薯，煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中 ， 烧开后加入青菜，最后放入适量盐 ， 煮好后盛入碗中，可以撒几粒枸杞点缀 。
4、炸红薯丸子
用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量 。
做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团 。
取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色捞出控油 。
5、拔丝地瓜
用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量 。
做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热 ， 把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状 。
把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子 。
###其它资料参考###红薯怎么做好吃又简单：烤红薯材料 ：红心红薯两个 。
做法 ：
1、把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘上 。
2、入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁即可 。
小贴士 ：
1、红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电 。
2、红薯的个头要均匀 ， 否则有的熟了，有的还没熟 。
3、用烤网烤红薯时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里 。
红薯怎么做好吃又简单：红薯粥材料 ：红薯，大米 。
做法 ：
1、米洗一洗，用清水浸泡一夜 。
2、红薯去皮切小丁，装入保鲜盒米浸泡一夜，更容易煮开花 ， 红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间 。
3、早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内，加适量开水 ， 开始煮粥 。粥煮开后，多搅拌，至粥粘稠即可 。
红薯怎么做好吃又简单：芝士奶油焗红薯材料 ：红薯一个约250g，芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个 。
做法 ：
1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好 ， 并在纸巾表面拍点水，保持溼润 。
2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉，注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了 。
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀 。
【红薯怎么做的吃法大全集】 4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎 。
5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液 ， 入预热好的烤箱中，放在烤箱中层 ， 180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可 。
小贴士 ：
1、入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W 。
2、材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量 。红薯建议用红心的，比较糯 。
3、这道美食要趁热吃，凉了口感就大打折扣了 。
红薯可以做什么甜品：拔丝红薯材料 ：黄壤红薯300克，绵白糖90克，花生油500克(实际耗油40克) 。
做法 ：
红薯洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块 。
锅烧热 ， 加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时，倒入切好的红薯，转中小火 ， 不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟 。
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