2、加入蒸煮熟的芋头（或香芋）打烂成泥浆状，生鲜芋头（或香芋）清洗、沥水、去皮、打烂成泥浆状；
3、加入食盐和水（热水，并且最好少放点）混合搅拌至粘性面团；
4、然后就是揪一小团，压成饺子皮了；
5、饺子陷里放的佐料一般是肉、葱和萝卜，吃的时候在一个碗里根据个人喜好加葱、生姜、盐、油……
###其它资料参考###用料
番薯粉适量
猪瘦肉适量
包菜适量
小虾皮适量
葱 。或蒜苗适量
开水适量
番薯粉饺的做法
开水烧开 。一定要开水 。把番薯粉倒入盆 。开水倒适量进去 。拿双快子一边倒水一边扰乱 。水不用太多 。看你的粉有多少 。不要一次倒很多下去 。
把面和成这样 。然后就好了 。可以把菜跟肉跟虾皮都炒好 。就可以包了
然后就可以包了 。就像包饺子一样 。包好了你想煮汤也好，蒸笼蒸也可以 。
上蒸锅 。好了 。蒸个15分钟或20分钟就好了 。开吃
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