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普洱茶怎么选择( 五 )

生活百科普洱茶


质
“质”顾名思义就是质量好，那么质量好就决定于原料要好，大家都知道普洱茶的原料为云南大叶种晒青毛茶 。一般产区来源传统普洱茶产区，即西双版纳、思茅、临沧等地区 。原料有古树茶、台地茶、春秋冬夏各季节的茶，对于每个产区的环境气候不同 ， 那么茶的口味也不同，口感各具特色 。其中以版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧江等地区产的茶为上好茶 。
形
“形”是外形，也就是观察
普洱茶的茶叶，冲泡过后的普洱茶茶叶可以观察它的条索 ， 叶底、叶片大小、色泽度和柔韧度 。条索肥壮、色泽褐红、叶片大小(根据大小叶种来分析)干净、色泽均匀、摸起来柔润有韧性，叶底呈褐红色，闻起来有清新扑鼻的味道 ， 即可判断茶叶叶质较好 。
色
一款优质的普洱茶其实从茶汤中也能看出一部分，优质的普洱茶茶汤明亮通透、无杂质、茶汤表面会覆有一层油(气氲)，久泡不变色 。
香
优质普洱茶在冲泡过程中会发现有兰香，檀香、枣香等香味，杯底也会持续留香 。那么这个是什么原因导致的呢?原因在于仓储，在不同环境下仓储的普洱茶也会产生不同的味道，但是不是那种发霉或者发酸的味道，注意区分是茶香还是霉变 。霉变是湿仓条件下转化形成的 。
味
一款优质普洱茶在口腔里的表现是极好的 ， 包括入口的层次感，喉韵，回甘生津较快 ， 茶汤润滑，舌根生津 ， 喉部回甘，不麻舌 ， 不锁吼，不燥口，滋味浓郁醇厚 。这基本能判定是一款好茶 。
因此，对于一款优质普洱茶要综合外形，汤色，口感各方面来综合看待，对于普洱茶的购买更要理性客观来分析 ， 俗话说好茶不好遇，一切看缘分 ， 不盲目追求百年老树茶，不跟风，不攀比，保持一份平常心 ， 相信大家都能找到适合自己的优质普洱茶 。

###其它资料参考###茶友们总是对普洱茶又爱又恨，爱的是普洱茶清爽独特的茶香，深红浓郁的茶汤，还有消脂、降压的多种功效，恨的是普洱茶种类繁多，收藏年份也各有不同，让每位爱茶者在选购时都头疼不已，生怕买到坏茶、假茶，只能凭着对茶商、茶行的品牌信任度，长此以往对于茶叶的认识也仅仅只有片面的一部分 ， 无法成为真正的品茶者 。
其实，只要遵守一定的客观规律，即使在千变万化的普洱茶市场中也能挑选出心满意足的好茶 。同时 ， 更能从规律中收获属于自己的“辨茶”经验，成为茶中高手!
一、问的清清楚楚
买茶之前先问清楚该茶的来源出处，是否从品牌或是经销商处取得 ， 包装有无证明文件或是求证方式，在与卖家攀谈的过程中，不仅得到茶叶的准确信息，也许还会收获一位知心茶友 。
二、买前三判五问
问完之后就要怎么买，买什么 ， 我们可以先就自身的预算与条件来判断，就像红酒媒体杂志best buy一样 ， 根据市场行情、品牌价值、单纯品饮或兼具收藏，来决定自己该买什么样的茶
三、试香观形
根据买的条件，从条索、绒毛的强壮程度、形状完整、松紧试度，选好几款茶后，就可以试试第一印象的味道，若滋味香气是自己喜欢的，便可以针对该款茶，实际深入品饮的动作 。
四、喝甘甜回长绵
喝的时候 ， 针对茶品是否回甘、气韵是否绵长、温润滑口等，来判断自己可不可以入手这饼茶 。
五、先梳理后下手
上述条件成立 ， 就可以将茶买下来带回家，但是买之前要弄清楚相关的保障、价格是否合理以及花钱买茶的目的 ， 再将自己梳理一遍，确定了，就放手去买吧!!

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