豌豆为什么常用来炒饭( 三 )


制作方法:
1、准备好食材,分别清洗干净后将胡萝卜和香菇分别切小丁备用;
豌豆的4种家常做法,简单营养,好吃易做,隔三差五就做给家人吃
2、锅烧热之后放入香菇丁小火慢慢煸炒,先煸炒出香菇中的水分;
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3、煸炒至香菇六七成熟时加入食用油和胡萝卜丁、豌豆、玉米粒一起翻炒;
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4、翻炒至胡萝卜、豌豆和玉米粒断生时加入米饭一起翻炒;
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5、保持中小火将米饭全部炒散,加入适量的盐翻炒均匀,再加入少许胡椒粉调味,翻炒均匀后关火出锅;
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6、戴上一次性手套 , 将炒好的米饭捏成小饭团,捏好之后装盘食用;
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四、牛肉时蔬披萨:
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准备食材:
披萨饼材料:高筋面粉250g、低筋面粉50g、白砂糖20g、牛奶170g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g
馅料材料:卤牛肉1块、豌豆30g、紫皮洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、番茄沙司1大勺、海盐少许、橄榄油几滴、现磨黑胡椒粉适量、披萨酱2大勺、马苏里拉奶酪400g
制作方法:
1、准备好食材,将披萨饼中的食材放入厨师机桶中揉至面团光滑并且有弹性的状态(黄油和盐除外),再放入软化的黄油和盐继续揉至面团能拉出薄膜的状态 。面团揉好后放在常温度下发酵至2倍大?。?
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2、面团发酵好之后放在硅胶垫上先排气,然后分成两份,分别用擀面杖擀成直径约为30cm左右的圆形面皮;
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3、将擀好的面皮放入披萨盘中 , 用叉子戳些小孔,放入预热好的烤箱中150度烤5~8分钟取出;
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4、将切好的牛肉、胡萝卜丁、豌豆、紫皮洋葱装入干净的大碗中加入海盐、番茄沙司、橄榄油、现磨黑胡椒粉等调味料,用筷子拌均匀 。胡萝卜和豌豆建议先放入烤箱中采用150度的上下火烤10分钟去除里面的水分;
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5、往披萨饼上均匀地涂抹一层披萨酱 , 均匀地撒一层马苏里拉奶酪;
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6、将拌好的馅料均匀地撒在上面;
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7、再在表面撒一层马苏里拉奶酪;
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8、放入提前预热好的烤箱最上层和最下层,选择“空气烤”模式,温度220度、烘烤时间15分钟左右 。家中烤箱没有“空气烤”模式的可选择“上下管加热”模式,具体烘烤温度和时间根据自家烤箱灵活掌握;
###其它资料参考###馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一 。
馒头跟面包同样是小麦粉做成的 , 比面包更加健康 , 因为它不需要加入黄油和大量的糖 。由于中国幅员辽阔,民族众多,有口味不同,作法各异,各式各样的馒头 。

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