七色米集色、香、味、营养于一体的纯天然保健米 。富含人体八种必需氨基酸和多种维生素、微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等含量也比普通大米高0.33倍 ， 经常食用能促进儿童生长发育、智力开发，具有补血益气、温贤健脑，延缓衰老、延年益寿的作用 。是当代的大米新秀 。可煮成粥、饭、羹和作添加米，也可作八宝粥、饭（煮饭前先浸泡1～2小时） 。
###其它资料参考###随着生活条件的提高，人们对于健康饮食也在提高 ， 也更多注重吃粗粮，也就是我们所说的糙米 。那么糙米就是除了外壳之外都保留的全谷粒 。如果说得详细一些就是含有皮层、糊粉层和胚芽的米 。对于这种糙米的营养价值是很高的，比那些口感好的精制米高得很多，这也就是人们为什么喜欢吃糙米 。糙米的一个比特突出的优点就是含有胚芽，胚芽含有丰富的营养，不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物 。其中还含有大量的纤维素和不饱和脂肪酸 。也正是糙米身上有很多的优点 ， 现在一些注重健的人愿意吃糙米 。
然而吃糙米对于已经吃习惯精制大米的人 ， 这个口感真得不好，而且也特别的难煮熟 。那么如何才能把糙米的口感提升上去，也能吃到绵软的糙米 。这里也是有一些技巧的，如果你能够很好的撑握好，那么你也能够吃到软软的糙米 。
糙米饭营养价值是很全面的 ， 虽然特别的难煮熟，有哪些好的方法？下面我们也就一起来看看 ， 首先我们将糙米倒入水中，然而轻轻揉搓米粒，这个主要就是将表面的粗糠搓洗掉 ， 最后就要把洗好的糙米，放到清水中浸泡4小时左右，或者选择更长时间，这也是可以的 。经过浸泡后的糙米，这样做出的糙米饭，就不会觉得难煮熟了，也能把糙米做得可口，绵软好吃 。这是做糙米饭的小技巧 。其实方法很简单的，关健就是你要用起来 。
当然你们也可以选择把大米洗干净，然后就是选择和泡好的糙米混合在一起，放到电饭煲里就行，这样的操作也是一个很好的方法 ， 可以让糙米变得空易煮熟，而且口感也会提升 。相信这些方法可以很好的帮助你们 。
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