5、烤箱预热170度，将烤盘放入中层或者中下层，烤20-25分钟
注意事项
1、鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以随自己的口味减少；
2、开高速搅打， 打蛋的盆一定要够大，够深，不然打蛋的时候容易溅出，鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来 。然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发；
3、方子中没有加油，此配方 ， 可加入50克色拉油，吃起来的口感会更油润一些；
4、此配方的量比较大 ， 一共做了小圆模子16个，可随自己的情况按比例调整；
5、时间，请根据自家烤箱的脾气适当调节，如果没有经验 ， 就勤看着点，小心糊了，切勿生搬硬套 。
###其它资料参考###AWFULLY CHOCOLATE的蛋糕是保鲜期3天保质期7天 （冷藏保管的情况下）
不过因为蛋糕是湿湿的那种如果路上太干的话可能蛋糕面上会出现裂纹
不影响口感就是不好看了 飞机上好好保管的话 应该没问题
飞机上让不让带……这个不太清楚……
打给机场服务问问吧
拿回家后放在冰箱冷藏室里15分钟再吃凉凉的才好吃
我是老主顾了所以比较了解…… 呵呵
哦对了巧克力吸附味道的能力很强在冰箱里别串味了
###其它资料参考###奶油蛋糕放冰箱冷藏保存的期限不宜超过2天，但其口感和色泽都会差很多 。
蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存 。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用，另外有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，存放时一定要盖好再放入冰箱，温度维持在2-7度为佳 。
不宜食用蛋糕的人群
胆囊炎、胆囊息肉的人不能吃 。吃了加重病情 。
糖尿病人不能吃奶油蛋糕 。因为奶油蛋糕含糖高，所以这类人不能吃 。
准备减肥的人还是少吃奶油蛋糕 。因为含糖、含脂量高 。
冠心病人不要吃奶油蛋糕 。因为会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，所以千万别吃奶油蛋糕 。
以上内容参考百度百科-奶油蛋糕、人民网-5种蛋糕应少吃！ 吃蛋糕的注意事项、人民网-蛋糕用了人造奶油 却不含反式脂肪酸?
###其它资料参考###这个问题没办法回答 。
自家烘焙的海绵蛋糕在隔绝空气的容器里可以常温保存2天，不宜冰冻 。
自家烘焙的牛油蛋糕在隔绝空气的容器里可以常温保存2天左右，可以冰冻2个月，加热即可吃 。
外面卖的有防腐剂 。康师傅的包装小蛋糕味道不错 ， 常买，一次吃的时候惊觉保险期竟然是半年（常温下） ， 当场有想吐的感觉 。品牌尚且如此，其余非品牌的 ， 更不好说了 。
###其它资料参考###奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成，很容易融化 。一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用 。不过影响奶油蛋糕的是温度 ， 所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻1-3天，冷冻之后口感更佳 。
奶油蛋糕，有些卖家会再三强调“要放冰箱0-4度保藏12小时，3小时内食用为佳” 。有的客人就不理解了：“其他家买的奶油蛋糕便宜好看又能吃好几天，表面那厚厚的奶油放隔天都不变形不变味 。
科普一下动物奶油和植物奶油的区别：前者可塑性较后者差，熔点更低，所以更容易化，室温放没多久就会变形 。而后者可塑性极强，颜色洁白无瑕，还有不健康 。
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