豆腐最好不要与菠菜一起煮，因为菠菜营丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜含有很多的草酸，每100克的菠菜含有300毫升的草酸，豆腐里含有最多的钙质，两者若同时进入人体 ， 可在人体内发生化学变化 ， 生成不溶性的草酸钙，人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起熬着吃 。
烧豆腐不可放葱，有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的 。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸 。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙 。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用 。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分 。
豆腐和蜂蜜不能一起食用，这样有损听力，会导致腹泻 。
（四）豆腐怎样吃更营养
豆腐烹饪搭配营养高：豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸--蛋氨酸，搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、萝卜等，便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美 。
豆腐配鱼，营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高 。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值 。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用 ， 可使人体对钙的吸收率提高很多倍 。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用 。
###其它资料参考###煮熟的黄豆放冰箱能保存多久
煮熟的黄豆就不耐贮藏了，一般放在冰箱的保鲜里面的话也就是能保存3天左右就变味道了 ， 但是如果放在冷冻里的话差不多能保存一个月的时间吧，但是黄豆的味道就会稍微的差一些，很影响口感了！
煮熟的豆类能放几天
如冷藏约3天 。冷冻15天左右 。时间长了会风干脱水影响品质 。防止他发酸最后把煮熟的豆类捞出装保鲜盒冷冻 。
煮熟的黄豆可以放多久？
不好意思，这个我不知道哦
煮熟的豆子能放几天
天热的最多几小时 。20度以可以放一天 。
煮好大豆放几天好吗
尽量不要放著哦，食品就算是写着可以放的也最好不要放太久这样是最好的
煮熟的黄豆放冰箱里面一夜第二天打豆浆可以吗
你好，豆浆一般都是用泡好的生黄豆来打，用煮熟的黄豆打那不叫豆浆，只能叫豆汤 。
煮熟的黄豆放几天粘粘的还能吃吗
这么试试：先用清水洗几次，然后在开水里面煮一下，再捞出几粒黄豆尝尝，如果没有异味就可以吃，如果已经变味只好仍了 。
放久了豆子如果还可以吃，不妨放上盐和作料煮成五香豆，这样味道好些了 。
如果没有冰箱，煮熟的黄豆可以放多久呢？
现在来讲放一天一夜应该没事，夏天得要吃完，否则就会变质 。你闻到一股异味或者是有气泡那就是坏了 。谢谢采纳
煮熟后的大豆如何才能延长储存时间
煮熟后的大豆,一捞出滚水,必须马上拿到水池冲凉,或带有冰块的凉水里降温, 反正就是第一时间冷却掉, 然后再放入冰箱冷冻,降温是为了保持大豆色泽与新鲜一样.
黑豆和黄豆煮熟可以放多长时间?
【豆能放多久不坏】 48小时，如果是放在冰箱是二、三天左右，太长时间吃了对身体不好 。如果我对你的回答有帮助，麻烦采纳下，谢谢 。
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