红豆鸽子汤怎么做好吃( 二 ) _鸽子

8.　将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。

###其它资料参考###产妇鸽子汤的做法怎么做好吃?
做法：
1：先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2：炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3：鸽肉闷血后切块待烧。
4：鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5：用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6：加入开水，把姜片汤烧开。
7：倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8：淋上适量的料酒再去腥接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
9：这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
【红豆鸽子汤怎么做好吃】10：鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。