（6）预先混合调味料调成汁，待凉拌菜上桌时才淋上或蘸食 。
###其它资料参考### 洋葱和胡萝卜是我们日常生活中非常常见的食材了，这两者是都是有非常丰富的做法和吃法 ， 而且营养价值都是非常的高的 。现在正值夏季 ， 我们食用一些凉拌菜肴是非常不错的，下面我们大家就是一起跟着来看看洋葱和胡萝卜进行凉拌做法吧 。
洋葱和胡萝卜怎么凉拌主料：胡萝卜一根、洋葱半个
辅料：醋一匙、橄榄油一匙、香油一匙、盐一匙
步骤
1、将洋葱切成丝，备用 。
2、将胡萝卜切成丝，备用 。
3、将胡萝卜丝和洋葱丝放到一起 。
4、然后就是将各种调料都放入，搅拌均匀了 。
5、然后倒入盘子里面，就是可以了 。
洋葱和胡萝卜的营养价值洋葱
1、降低患癌症几率
洋葱是我们日常生活中非常常见的抗癌的食物了 ， 里面是含有非常丰富的硒元素和槲皮素 。我们要知道硒是一种非常强的抗氧化剂，能够很好的刺激身体的免疫反应 ， 能够很好的抑制癌症细胞的分裂和生长，而且是可以降低致癌物质的毒性，我们在平时经常食用一些洋葱是可以很好的帮助预防癌症，尤其是可以很好的降低患胃癌的几率 。
2、稳定血压
前列腺素A，可以很好的扩张血管，能够降低血液粘稠度，很好的促进钠盐的排泄，帮助降低血压，防止血栓形成，这些其他蔬菜没有的功效 。
3、预防动脉硬化
洋葱里面含有丰富的槲皮素，这种物质是可以很好的防止“坏胆固醇”，对于预防动脉硬化是有很好的作用 。
4、延缓衰老
洋葱里面是含有丰富的硒，作为一种强的抗氧化剂 ， 有不错的抗衰老的功效，，洋葱是可以很好的控制血糖，我们经常食用一些洋葱可以很好的起到美容养颜抗衰老的功效 。
5、不易患感冒
我们都知道洋葱是有一定的杀菌的能力 ， 里面是含有非常丰富的植物杀菌素，能够很好的抵御流感病毒，对于预防感冒有很好的作用，我们多吃一些洋葱可以增强身体的抵抗力 。
胡萝卜
1、预防夜盲症
我们的身体如果是缺乏维生素A的话，就是会导致夜盲症出现，胡萝卜是可以很好的补充身体维生素A，维生素A在进入身体之后，有50%是可以转化为维生素A，有很好的明目的作用 。
2、预防便秘
胡萝卜里面是含有非常丰富的植物纤维，能够很好的促进肠道的蠕动 ， 可以很好的帮助及时加工代谢的废物排出，，起到预防便秘的作用 。
3、润滑皮肤
胡萝卜对于我们的皮肤也是有积极的作用，胡萝卜能够很好的补充我们身体维生素A，而维生素A是一种脂溶性维生素，对于保护皮肤表层有很好的作用，可以帮助预防皮肤干燥和脱皮的状况的 。
洋葱怎么做好吃材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克 ， 大蒜10克
做法
1、我们将洋葱洗干净了，去掉皮，切成丝 ， 在鸡蛋里面加入一些盐 ， 划散了，然后在锅里面倒入一些底油，将蛋液倒入炒，弄成蛋花盛起来，备用 。
2、然后在锅里面倒入底油，等到油热了，就放入一些姜片和辣椒丝，爆香了，然后将洋葱倒入进行翻炒，放入一些盐和鸡精，翻炒几下 。
4、然后就是盖上盖子焖，可以很好的去除辣味，2分钟之后，就将盖子揭开了，再将鸡蛋倒入 ， 炒几下就是可以了 。
胡萝卜可以和什么一起吃原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
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