食用蜂蜜的注意事项
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致 。不宜与豆腐同食 。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血 。与蜂蜜同食易导致 。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应 。不宜与韭菜同食 。韭菜含丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用 。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻 。
不适合吃蜂蜜的人群
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染 。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒 。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力 ， 呼吸困难 。小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小 ， 但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品 。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的 。
###其它资料参考###有益健康的吃法：
1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收 。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处
2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花 。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克 。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状 。具体吃法是核桃配以黑芝麻 ， 捣成糊状 ， 睡前服用15克，效果非常明显 。
4：不知道你是不是会包包子？芝麻糖包你吃过吗？
包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻?。缓蟀阎ヂ橛眠γ嬲妊顾榱耍由习滋牵ǜ菽愕闹ヂ榱亢涂谖恫煌哦喾派? ，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起 ， 然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子 。你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧．．．．具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼
5：治疗假性近视与防止高度近视加深方：
【黑芝麻蜂蜜膏怎么吃】核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙 。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内 ， 用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥 。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细 。
吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次 ， 可当早点 。
核桃仁泥1匙 ， 黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙 。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒 ， 待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥 。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内 ， 用文火炒，炒干后取出并研细 。
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