这个肉酱你会有兴趣做做看吗？抹馒头片都很好吃哦！欢迎大家评论分享你喜欢的肉酱哦！
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香菇肉酱
-需要材料-
猪肉切丁
洋葱，蒜头，香菇切丁
起油锅 ， 放入瘦肉丁 ， 大火煮掉水分出油后，改小火煎至稍带金黄色 。
加料酒，生抽，老抽喷烹炒蛋调味上色后盛出 。
重起油锅，加蒜泥
加洋葱
加香菇，同样将水分煎干并略焦香 。
汇通入瘦肉，加入韩式辣椒酱，沙茶酱，五香粉 ， 桔皮粉 ， 充分拌炒均匀 。试下味，如果不够咸，可以加点盐 。
盛出 。可直接吃，也可装入罐中，下面，下米粉，拌饭，都很方便 。
沙茶酱和韩式辣椒酱可以换成你喜欢的其他酱料 。只要食物味道不想冲，可以发挥你的想象，随意搭配 。
解答：如何制作好吃的肉酱？记忆中的牛肉酱，挖上一勺可以吃上一个大白馒头，拌饭吃面那可是自认为，比世界第一强的老干妈还要香；酱味持久，一口难忘 。
红油中藏着嚼劲十足的牛肉粒，顺带着香脆的花生仁，为数不多的芝麻也常能给我惊喜；
辣而不燥 ， 微风正好，香儿不腻，一勺刚好；这就是我想要的 ， 满嘴都是鲜香麻辣；
超市里寻常购买的玻璃罐，要想吃到一粒牛肉，还真是得需要精心挑选 。
而我自己做的牛肉酱 ， 怎么说也是真材实料，可以放心大口的吃肉；肉香与菌香交集，意犹未?。嘀指? ，使得口感交替变换 。
眼光要有高度，思想要有深度 ， 请坚持不断的跟随，你所看到成功的脚步，因为好秘方才能做出好的牛肉酱，人这一生赢在选择 。
——好吃的牛肉酱做法详解——生活压抑到极致，让我们变得忙碌不堪 ， 就连吃饭也是在争抢时间，而这香辣牛肉酱无论是拌饭，还是夹馍 ， 都是精选之做的享受 。
【肉酱里面放什么】 所以请不要再让灵魂提出疑问“早饭、午饭、晚饭，吃什么？”
私房秘制牛肉酱 ， 买上几个玻璃罐 ， 一次做好，无论何时 ， 方便携带，这可是想咋吃都好吃的百搭酱，尤其是上班的时候，是真的简单方便，下饭首选 。
——①食材准备————②食材处理————③做法细节————④ 美食 美佳总结——自制的香菇花生牛肉酱 ， 保质期可没有市面上包装好的那么久，注意食用时间 。
喜欢小米辣的朋友，可以把干辣椒换成小米辣 。还可以把葱姜，换成蒜蓉、洋葱；除了花生，还可以加核桃仁，瓜子仁 。
还有一种超好吃 ， 把香菇换成不起眼的干豇豆，是你想象不到的好吃 。很想再加点松茸，可以太贵了 。
吃不了辣的适量减少辣味，能吃辣的翻倍吧 ， 湖南人的阻挡不了你 。
我表示，我只能吃微辣 。尤其是拿来当蘸料，夹馍下面，真的是香爽怡人，微辣过瘾 。
牛腱子肉使用最好的选择 ， 熬制出来的牛肉酱香而有嚼劲，不会老柴 。
——⑤保存方式——吃完后我们应该置放于阴凉处，避免光照和温度过高 。最恰当的就是放在冰箱冷藏 。
通常情况下，从打开玻璃罐开始，一瓶最好不要超过一个星期，否则会有变味情况 。
自制肉酱
－ 准备食材 －
五花肉 500克
蒜末 200克
新鲜红辣椒 50克
黑胡椒 适量
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