3.待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成 。
风味特点:
八宝黑米粥色紫黑 ， 质软糯，味甜香 。
黑米粥的做法三煮粥材料:
黑米，粳米，黄豆，银耳，红枣 ， 芝麻 。
粥的做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时、换水洗净，银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可 。
黑米是我们日常生活中经常食用的一种食物 。尤其是黑米稀饭无论男女老少都特别喜欢 。说到黑米 ， 不得不说说黑米药食兼具 ， 营养丰富的特点被称为“黑珠珍”，有“米中之王”的称呼 。
黑米在全国大多数地区都可以种植，以陕西洋县的黑米最为出名 。据传黑米具有悠久的种植 历史 ，距今已经有两千多年以上 。优质的黑米色泽黑亮，米粒均匀，无杂质 。说起黑米最好吃的做法，我觉得当属黑米稀饭 。下边我就为大家详细介绍一下黑米稀饭怎么煮 。
煮黑米方法所需原材料:
黑米 ， 江米，白糖 。
具体制作方法:
2/3黑米，1/3加米 混合在一起淘洗干净 ， 加入适量水泡两个小时 。
锅里加入适量水，水开后倒入黑米和江米大火烧开，改用小火 。煮至黑米完全熟透，稀饭略带一点粘稠度时加入适量白糖搅拌均匀即可装入碗中 。
注意事项:
黑米表皮比较光滑而且坚硬，不易煮熟 。所以在煮黑米稀饭之前，要将黑米放水中泡两三个小时以上，这样可以大大缩短煮稀饭的时间 。
黑米的口味好，但是熬出的稀饭粘稠度稍微差一些会影响口感 。所以在熬黑米稀饭的时候加入适量江米熬出的稀饭味道更加香甜可口 。
泡过米的水不要倒掉 ， 在煮稀饭时直接倒入锅里 ， 这样煮出的黑米稀饭颜色更加好看 。
在黑米稀饭即将煮熟时，应当隔几分钟搅一下，防止粘锅 。
黑米的煮法如上所述 。欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
黑米粥非常好喝 配上几颗红枣 枸杞 放点糖
淡淡的甜味 配上黑米天然的香气 熬的恰到火候 所以粥底浓郁且粘稠
以前小成妹不太爱喝甜味的粥 只喜欢喝皮蛋瘦肉粥啊 青菜粥这些
但是有一次喝到黑米粥之后 就疯狂爱上了
特别是吃早餐
甜甜的一碗粥 搭配包子
多重味觉 不会单一 不会觉得无聊
营养价值又高 黑米粥真的太棒了
好了好了 废话不多说了下面是我们学校的学生配的黑米粥的方子
大家跟着滑下来看看吧
功效: 黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮 。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚 。
小成妹TIPS： 一定要提前泡哦 实不相瞒 小成妹第一次做的时候 没有提前泡 导致黑米怎么煮都煮不糯软 黑米不比大米 一定要提前泡！重要的事 说四十遍！上班族忙碌的话 可以提前晚上泡啊 早上直接丢进锅里煮了 很方便的
黑米营养丰富，非常的好吃 ， 相信很多人都喜欢吃黑米，黑米还可以做成各种 美食，都非常的好吃 ， 我也是很喜欢吃黑米，黑米可以搭配豆类、大米等一起来煮 ， 营养丰富又好吃，想要黑米煮出来软糯好吃，还是有技巧的 。
黑米也是我比较喜欢吃的，每隔几天都会煮上一次喝米粥 ， 再搭配上自己喜欢吃的豆类、大米等，营养丰富又好吃，相信很多人都喜欢吃黑米，黑米的吃法也是有很多种，不过我们都知道 ， 黑米虽然营养好吃 ， 但是不容易煮软糯，这也是很多人的烦恼，其实只要掌握好技巧，煮出来的黑米软糯香甜 ， 下面就来分享一下黑米怎么煮 。
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