5、肉馅取出后，加入海参、虾仁和韭黄丁拌匀，酌量加约1/2大匙的酱油和麻油，拌匀调成三鲜馅料 。
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猪肉馅
原料：猪前夹肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克
制法：
1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净 ， 切为细末，再用精炼油拌匀 。
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成 。
注意：
1.猪肉的肥瘦肉比例为4∶6 。
2.莲......>>
问题四：在冰箱里冷冻的饺子馅可以存放几天可以长到1个月以上，但3天穿口感正常，建议2周内食用，因为2周后饺子内的营养和水份将会全部消失 ， 而且口感极差
【素的饺子馅可以放多久】问题五：饺子馅放冰箱冷藏多久如果饺子馅里面有肉，正常情况下不要超过48小时 。素馅的可以适当多保存一段时间 。
问题六：饺子放冰箱冰冻保质期是多久只要不解冻，想放多久就放多久 。说实话 ， 我家包一次饺子一般一顿就吃完了 。
问题七：水饺馅冰箱能放多久？含蛋白质高的食物都容易变质，尤其是已经拌好的饺子馅 。根据我的经验，一般情况下，冰箱温度在1 ----3度建议存放3天，5度左右建议存放2天；这样的保鲜效果比较好，如果分别再延长1天，当然仍然可以食用，但是保鲜程度要差些 。希望能帮到您 。
问题八：饺子馅放冰箱冷藏多久我个人觉得不要超过一周吧，就算是放在冰箱里冷藏，时间久了水分也是会蒸发掉 ， 也就不新鲜了，还是尽快吃掉的好 。
###其它资料参考###饺子馅冷藏5天不能吃 。饺子馅经保存后拿出来时一定先要闻闻，看饺子馅的颜色有没有变，再闻一闻有没有变味，如果颜色变了或者有异味说明变质了，就不要吃了 。
如果是刚包好的饺子不要急着放入冷冻室，擀面皮水分高，很容易粘粘，先晾一晾或撒点面粉后再放入冷冻室 。一般来说素馅比肉馅能存放的时间长 ， 所有如果饺子馅里的肉量高，要注意防止变质 。
饺子馅保存注意事项
馅饺子是北方冬天常见食品 ， 馅饺子储存有讲究，煮过的馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质 。饺子馅储存是很有讲究的 ， 切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的饺子馅千万不能室温存放 ， 否则可能变质 。
最好把没煮过的饺子馅放到冰箱冷冻室保存 。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存 。为防煮熟的馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的馅饺子要尽快吃完 。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌 。
以上内容参考百度百科-饺子馅
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