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蛋什么炒好吃( 四 )

生活百科鸡蛋


###其它资料参考###首先 ， 西红柿炒鸡蛋
配料:鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒 。
制造步骤:
1.西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎 ， 鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀 。
2.锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用 。
3.锅里重新烧热底油 ， 将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐 ， 将西红柿翻炒成汤 。
4.洋葱炒软后，将鸡蛋倒入锅中翻炒2分钟 。关火后撒一点葱花和黑胡椒调味 。
第二，鸡蛋炒黄瓜
【蛋什么炒好吃】配料:黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒粉 。
制造步骤:
1.黄瓜洗净，切成薄片 。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀备用 。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，边炒边搅拌，将鸡蛋煎至金黄蓬松 ， 分成大块 。
3.锅里重新烧热底油，爆香黄瓜片 ， 依次加入少许生抽、盐、糖，调味爽口 。
4.将鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒1分钟，待食材味道融合后关火 。
第三，鸡蛋炒蒜苗
材料:蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、油适量 。
制造步骤:
1.将蒜苗清洗干净，去老根，将蒜白与蒜叶分开 ， 将蒜白切成斜刀切段 ， 蒜叶切成寸段 。
2.鸡蛋加少许盐和白胡椒粉 ， 打成蛋液，锅里油热，倒入蛋液，翻炒定型 。
3.锅里用底油把蒜炒白 。闻到蒜味后，将鸡蛋和蒜叶倒入锅中翻炒1分钟 。
4.蒜叶炒好后，加入少许盐和糖调味爽口，翻炒均匀 。
第四 ， 鸡蛋炒韭菜
配料:韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒、油 。
制造步骤:
1.韭菜洗净，去硬根，切成寸段 。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液 。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄 ， 分大块 。
3.用锅里的底油把韭菜茎炒一下，然后把鸡蛋倒入锅里一起炒1分钟 。
4.将韭菜叶倒入锅中，加入少许盐和糖调味爽口 ， 将所有食材翻炒均匀 。
###其它资料参考###鸡蛋是我们日常最最常吃的食材，营养丰富，经济实惠 ， 而且属于百搭食材，炒着吃尤其方便 。鸡蛋炒菜，很多都是快手菜，几分钟就上桌，对于忙碌的上班族是非常好的选择 。以下给大家分享8道鸡蛋炒菜 ， 不同的食材搭配，成就不同的美味，每一种都好吃 。大家可以参考一下，每天换着炒，再也不愁明天吃什么了！
青红椒香菇炒鸡蛋
青红椒炒鸡蛋可是家常菜中的经典菜式，搭配香菇一起炒，营养更全面，味道也会更鲜 。
做法：1，香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块 。鸡蛋打入碗中，充分搅散 。2 ， 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液 ， 快速滑炒至熟透盛出 。3，锅中再加少许油，倒入姜丝蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒软 。接着倒入青红椒和炒好的鸡蛋，大火快速翻炒 。4，待所有食材断生，最后加入适量盐调味即可 。
芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶是非常好吃的，而且营养价值不比芹菜茎的低，如果丢掉太可惜 ， 最简单的吃法就是做成这道芹菜叶炒鸡蛋 。
做法：1 ， 芹菜叶清洗干净，沥干水分 。鸡蛋打入碗中，充分搅散 。2 ， 热锅倒油，油热后倒入芹菜叶，加入盐大火翻炒均匀 。然后把鸡蛋液均匀地淋在芹菜叶上 。3，大火快速滑炒，把鸡蛋炒熟就可以关火盛出了 。
菠菜炒鸡蛋
菠菜的吃法很多，炒鸡蛋也是简单快手，营养又好吃 。

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