拌饭的做法？
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韩式拌饭的做法如下：
准备食材：肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋（选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以） 。
制作方法：
1、食材洗净备好，锅里放油 ， 把西葫香菇胡萝卜炒熟，豆芽、菠菜，肥牛焯熟捞出，煎个荷包蛋 。
2、调个拌饭酱：熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韩式辣酱2勺充分拌匀 。
3、碗中盛入米饭，摆上蔬菜和肥牛，鸡蛋，淋上调好的酱汁即可
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韩式拌饭
用料：
元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜（山野菜）、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等 。
做法：
1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁 。肉丝用酱油略渍、炒熟 。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主 。明太鱼丝入油锅炸至八分酥 。加糖醋、红油拌好 。
2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗（如家有石锅更好） ， 因小饭碗不适合拌饭 。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上，撒上肉丝 。将鸡蛋煎一面6到7分熟，放于菜上 。辣椒酱按各自口味拌取 。
3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀 。
简易韩式拌饭
用料：
猪肉、红萝卜、小黄瓜、黄豆芽、新鲜香菇、辣白菜泡菜、火腿、鱼饼（甜不辣）、生菜、蛋 。
拌饭酱用料：
韩式辣酱、大酱（味增）、白芝麻香油 。
猪肉腌料：料酒酱油、五香粉、胡椒粉、香油、蒜头、淀粉一小茶匙 。
做法：
1、拌饭酱做法：韩式辣酱和大酱以3：2的比例，加上1到2小汤匙的冷开水调匀白芝麻稍微压碎后加入辣酱内，再加一点点香油增加香气,所有材料充分搅拌均匀，备用 。
2、猪肉切片并用腌料 ， 腌约30分钟 。
3、红萝卜去皮洗净切丝，小黄瓜洗净切丝，火腿烫熟后切丝，鱼饼也是烫熟后切丝 。
4、黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下，去生，香菇（蕈）洗净烫熟，辣白菜泡菜切丝，腌好的肉片，放入锅中煎熟 ， 所有材料依序的排入大碗中 ， 煎个糖心蛋，放置中间，再拌上热腾腾的米饭和辣酱，即可 。一般都是直接打个生蛋进去，可是我不是用热热的石锅，所以，还是半熟比较好改良版的，不是正宗口味！用五花肉会很好吃！先切片，再用刀背敲打肉片，这样可以把肉筋打断，煎出来的肉会粉嫩 。
###其它资料参考###拌饭就是将米饭拌上各种菜吃，这里韩国的拌饭搭配的菜是比较丰富的，当然我国也有很多种拌饭的方法。你想自己动手做好吃的拌饭吗?接下来，我跟你分享4款好吃拌饭的做法 。
韩国拌饭好吃做法
拌饭食材准备
米饭适量，西葫芦，胡萝卜 ， 绿豆芽，鸡肉，白芝麻，油，姜 ， 香油，辣椒酱，胡椒粉适量 。
方法步骤
1、将西葫芦切丝，胡萝卜切丝 ， 姜切丝
2、锅中少许油，炒熟西葫芦 ， 胡萝卜丝，豆芽
3、锅中少许油，爆香姜末 ， 放入鸡肉炒香然后放入胡椒粉
4、然后将米饭铺在碗底，放上炒好的菜和肉末，淋上香油 ， 辣酱，撒些芝麻拌匀即可 。
石锅拌饭好吃做法
拌饭食材准备
剩饭适量，牛肉末少许 ， 鸡蛋，蔬菜，韩国辣酱，糖 ， 料酒，生抽1勺 。
方法步骤
1、牛肉末加入1勺料酒，生抽 ， 油拌匀腌10分钟
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