###其它资料参考###如何品鉴普洱茶的好坏？普洱茶品质的鉴定主要是依靠人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来综合分析判断的，下面就从外形和内质这两方面来介绍如何品鉴普洱茶的好坏 。
一、 外形（干评）鉴别的外形因子包括：条索、整度、色泽和净度4项 。
1、条索：条索是指各种成品茶所用茶青的大小、长短、粗细程度 。通过看茶叶条索的外形，可以初步判断制茶鲜叶的嫩度和制茶水平的高低 。
2、整度：是指茶样中茶叶个体条索的大小、长短、粗细的均匀程度和完整程度 。
3、色泽：主要是指茶叶本身的颜色和光泽亮度 。
4、净度：是指茶叶中茶类夹杂物如茶梗、茶渣等和非茶类夹杂物如辣椒皮、干草、泥土、头发、编织袋等等 。
大抵来说，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐、紧结 ， 无非茶杂物，色泽褐红（俗称猪肝色）或棕褐，油润有光泽；紧压茶（饼茶、砖茶、沱茶、瓜茶等）外形匀整端正 ， 棱角整齐 ， 模纹清晰，不起层掉面，松紧适度 。如果闻起来有霉味或者其他异味，表面看上去模糊灰暗、有霉斑的普洱茶就是劣质茶叶 。
二、内质鉴别（湿评）：内质因子分为汤色、汤感、滋味、叶底和香气5项 。
1、汤色：即茶汤的颜色和亮度 。普洱茶的汤色淡黄、黄绿、红浓、红褐、杏黄；汤色又剔透明亮的茶叶就算品质较好的普洱茶 。
2、汤感主要是涩（生津）、滑（顺滑）、化（苦味停留时间短而甘甜）、利（通常说的锁喉）、润（通常说的解渴）等几个方面 。一款好的普洱茶，其汤感要滑顺，甘甜 。滑顺是指茶叶鲜活稠滑，茶汤在嘴里有手摸丝绸的感觉；回甘是指茶汤入口以后回甜的感觉（吃了橄榄后再喝水的感觉） 。
3、滋味：滋味包括酸、甜、苦、咸四味 。通常甜味、苦味令人愉悦就属正常 。酸味、咸味属于特例茶味，主要是地方风俗产生的 。
4、叶底：冲泡多次以后的茶叶就是这里说的茶底 。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整度、色泽的亮暗和叶片的展开程度 。色泽饱满一致 ， 揉捻有韧性，叶片张开较为完整的就算作好茶.
5、香气：嗅香气主要是闻香气中有没有杂味、霉味、香气的浓淡和香气持久的长短 。普洱茶主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂香、枣香、兰香 、樟香等，总之是令人愉快的香气 。如有霉味、辣味、火烤味、闷味或其它异味者则为劣质普洱茶 。
###其它资料参考###中国茶艺的四大特点分别是：茶道之道、茶道之清、茶道之真和茶道之净 。
“茶道之道”就是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术 。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊 ， 美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式 。
“茶道之清”：清，则无杂 。自古以来，喝茶为雅事，饮茶提倡“清”的精神 ， 而与俗人饮茶则违背了茶道之清的精神，从而又引出了品茶即品人的说法 。饮茶本是雅事，品茶之时却仍想着蝇营狗苟之事 ， 岂不败兴 。所以说茶道的精神之一应当是－－清 。
“茶道之真”：真，乃茶道的起点，并追求于“真” 。其中之意包括茶应是真茶、真香、真味；环境最好是真山、真水；挂的字画最好是名人名家的真字迹；用的茶具最好是真竹、真木、真陶瓷，最重要的是饮茶之人要怀有一颗真心，敬客要真情、言语要真诚、心境要真闲 。茶事过程中的每个环节都要认真、求真 。
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