海蛎子煮了怎么保存 _生蚝

牡蛎肉煮熟以后怎么保存？

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1，冷藏保存
在冰箱冷藏条件下可以很好的抑制细菌的繁殖，如果将生蚝放在冰箱冷藏保存，可以存放一周。
2，速冻保存
将生蚝剥出肉用汤将肉没过放入容器速冻就可以了。吃的时候化开连汤带肉一起吃就行了，还是原汁原味。
扩展资料
牡蛎的食用禁忌：
1、六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
2、牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
3、体质虚而有寒者忌食用。
4、急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
参考资料来源：人民网-牡蛎富含蛋白质8类人不宜多吃

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1、用保鲜膜或者用保鲜袋将熟的海蛎子密封起来。
2、将熟的海蛎子放入冰箱的冷藏室保存，具体能保存1天左右。
3、因为冷藏温度低，可以避免熟的海蛎子串味，延长海蛎子保存时间，注意不要过夜存放，以免变质。
###其它资料参考###建议放置冰箱冷冻保存。
冷冻室的温度低，可以抑制细菌繁殖，保持熟生蚝短时间不变质，在保存之前，将熟生蚝与生蚝汤汁一起冷冻，这样能减少生蚝水分流失。
食用时直接连汤一起加热，冷冻后最好尽快吃完，放久了可能会使肉质变差，影响食用。
扩展资料食用美味海鲜禁忌说明
1、海鲜不宜下啤酒
食用海鲜饮用大量啤酒，会发生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。
痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
2、海鲜不宜与某些水果同食
鱼虾含丰盛的蛋白质和钙等养分物资，假如与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就会下降落蛋白质的养分价值。
而且水果的某些化学成分轻易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不轻易消化物资。这种物资会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
参考资料来源：人民网—食用美味海鲜需牢记三个禁忌

###其它资料参考###一、熟生蚝吃不完怎么保存
将生蚝剥出肉用汤将肉没过放入容器速冻就可以了。
吃的时候化开连汤带肉一起吃就行了，还是原汁原味。
二、食用生蚝的注意事项
1：如果选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
2：如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。
3：同时要注意，在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。
4：在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。
###其它资料参考###煮熟的海蛎子和扇贝应及时食用，煮熟的海鲜不能隔夜。
隔夜海鲜，如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。如果煮熟了，当天尽快食用。
隔夜菜中的化学物质会产生致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。还会在放置时受到了外来细菌的二次污染。