###其它资料参考###1.把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟；
2.再用大量清水洗干净；
3.最后进行凉调，就不会有腥腥的感觉了 。
凉拌海带丝
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量 。
做法:
1.将海带洗净 ， 切成细丝后煮半小时捞出放凉 。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用 。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根 ， 嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝 。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀 。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油 。
方法3
主料:海带丝调料：白醋，糖 ， 精盐，味精，麻油
制作要点：
选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋 ， 糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用 。
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