3、面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；
4、在面片上涂上色拉油 ， 把面片卷起来，切成小段；
5、把面卷团成圆形压扁；
6、将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；
7、将馅料放入面皮中，收口压扁 ， 并擀成圆饼；
8、锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可 。
提示
1、面皮要和得软一些，多加一些油；
2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔；
3、饼口收口的时候要收严，防止煎的时候糖流出来 。
营养价值编辑
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维 。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品 。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑 。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说 ， 三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品” 。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾 。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大 ， 手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉 。
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 ， 有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
###其它资料参考###红糖是我们经常见到的一种调味品，最常听到的应该就是在女性经期疼痛的时候说一句“喝点红糖水” 。偶尔也会用红糖来熬粥，红糖熬得粥真的很香，这道 美食 我很喜欢 。红糖对人体的 健康 有很利，特别是对女人，常吃红糖能养颜 。其实男士们也可以吃点 ， 尤其是体质弱的男孩子，不用害臊 ， 这种 美食 不仅是女性专用的，只要是对人体有好处的东西，是个人都可以吃 。除了泡水喝跟熬粥我还喜欢做红糖小饼 。
红糖小饼我喜欢做不发面的那一种，和面采用开水烫面 。开水烫面后和的面会更柔软 。今天这道红糖饼的做法比较简单，适合新手制作 。那些常年在厨房“打仗”的人一看就基本知道怎么做了，还能在这个基础能进行修改一番 。红糖醇厚香甜，咬一口满嘴都是香味 ， 饼皮柔韧 。没有味道的饼皮跟红糖搭配在一起刚好就中和了红糖的甜味，变得刚刚好，越吃越好吃 。吃上一个就能解掉馋虫 。
做饼皮就常规操作了，除了用开水烫面那一步 ， 揉面我也粗糙的一笔带过，因为着急吃 ， 所以没有揉的很细致 。耐心足、细心备至的人可以揉细腻一点 。这个小饼可以用烤箱烤，我是直接平底锅烙出来的，明火烙出来的会更香 。烤箱烤的话可能会炸开，烤的时候要注意一下 。下面就分享详细的制作步骤 。
【所需材料】
300克普通面粉，270毫升开水 ， 100克红糖，30克面粉 。
【制作步骤】
1.300克面粉放在大盆中，现烧一壶开水，取270毫升 。少量多次地加入到面粉中，一边到一边搅拌，搅拌成大面絮状 。放一边稍稍放凉再揉 。
2.这个时间做红糖馅 。100克红糖里面加入30克的面粉，搅拌均匀 。加入一点面粉是防止红糖加热后呈流动的状态，不仅会流失还会烫嘴 。红糖里面颗粒太大可以放到保鲜袋里面擀细一点再用 。
3.不烫手揉将面团揉成团，面团比较软，手里可以抹点油再揉 。
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