1、选择新鲜的自然熟香蕉一根，香蕉剥部分皮待用 。
2、将香蕉掰成小段(尽量是可以快速吃完的量)，将香蕉段掰开 。
3、将香蕉段中黑色的芯线取出，这部分比较坚硬而且涩口，尽量清楚最好，如果有条件，可以把香蕉中间带退化的籽的部分都舍弃 ， 这部分粘性太强，口感也稍差
4、将弄好的香蕉段投入碗内，用坚硬的勺子碾压成泥
5、香蕉泥做好了，要尽快的吃掉，香蕉太容易氧化变黑了 。
###其它资料参考###挂面一般泛指那种切成一定长度的干面条 ， 超市里非常常见 。挂面品种多种多样 ， 有宽的，有细的； 有鸡蛋挂面，菠菜挂面等等 。挂面便于存储，食用方便，做法也多种多样 。
挂面做起来简单快捷 ， 花样多，是我家常见的早餐之一 。有时候时间比较紧张，或者不知道吃什么时，我就会根据冰箱里的食材做挂面，每次孩子都吃得津津有味，吃光一大碗 。下面跟大家分享一些我常做的挂面 。
一、青菜肉丝面
有肉有菜，有面有汤，非常开胃，喝完了浑身特别舒服 ， 尤其适合早上做早餐 。
做法：
1、将里脊肉洗净切成细丝，青菜洗净改刀；姜丝葱花备用 。
2、锅倒油油热下入肉丝炒干水汽，放入葱花姜丝翻炒出香味，倒入青菜，加适量生抽翻炒，至青菜变软 。
4、 加入适量水大火烧至八成热，加盐调味，下入面条，煮至面条熟透即可 。
二、葱油拌面
葱油拌面做起来非常简单，面条香滑 ， 一股浓浓的葱香味，非常好吃 。
做法：
葱油拌面的关键在于葱油，葱油做好了，拌到面条里，非常的香滑美味 。
1、将葱切成葱花，放入碗内（小葱最好），倒入香醋、生抽、适量盐，备用 。醋和生抽的比例大概在1比2左右即可 。
2、起锅倒油，放入一颗八角，几粒花椒 ， 小火炸香 。
3、捞出花椒和八角不要 ， 将热油浇在盛放葱花的碗里 ， 搅拌一下，一碗咸香的葱油就做好了 。
4、锅煮面面条煮熟后捞出控水装入碗内，浇入适量葱油拌匀即可 。
三、肉末干拌面
面条拌着炒香的肉末，干香顺滑 ， 非常好吃 。
做法：
1、先做干煸肉馅 。起锅倒油 ， 油热倒入肉馅 ， 迅速划散，炒干水汽后加入葱花、姜丝、少许花椒粉 ， 炒出香味，倒入少许生抽 ， 加盐调味，炒熟炒香即可 。
2、面条煮熟捞出，拌入炒香的肉末即可 。
四、家常牛肉/猪肉/排骨/肉丸面
这个特别简单，第二天早上吃的话，可以在头一天晚上做酱牛肉或者猪肉，放置一夜入味，第二天，早上切片或者切块放入面条中即可 。舀入一些卤肉的汤，搭配上一些青菜，美味又方便 。
其实挂面的做法特别多，味道各有特色，都非常美味，根据自己手边的食材和自己喜好来做，都能做出好吃的挂面来的，大胆的起来吧 。
###其它资料参考###第一道：鸡丝菌汤面
具体制作方法
第一步：准备食材 。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量 。
第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火 ， 煮至鸡胸肉可以轻松刺穿 。
第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散 。
第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝 。
第五步：香菇切片、油菜撕开备用 。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开 。
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