###其它资料参考###小黄鱼一般都是炖汤喝 ， 不过至于和什么一起炖汤喝那就看个人喜欢了 。有的搭配会比较好，有的搭配则一般 。但无论如何，小黄鱼汤 。都会做得很鲜很香 。下面就会告诉你如何能做好小黄鱼汤 。
小黄鱼怎么炖汤好喝
小黄鱼番茄豆腐汤的做法：
1、先把黄鱼去内脏洗干净凉干 。北豆腐切成片状 ， 番茄切成块壮 。姜和蒜切成沫备用 。
2、热锅下油煎北豆腐用中小火 。煎成两面金黄色盛出待用 。
小黄鱼怎么炖汤？小黄鱼炖汤怎么做好吃？
3、再倒油烧热，爆香姜和蒜，放入小黄鱼煎一下，翻动煎至两面微微有的黄色了就可以了 。
4、接着就倒入适量的水，同时放入豆腐和料酒开大火烧开 。
5、接着改中火，同时放入番茄，慢慢的熬一会，等到汤汁变成奶白色后加盐和鸡精调味出锅上面撒上葱花 。
小黄鱼怎么炖汤？小黄鱼炖汤怎么做好吃？
黄鱼雪菜汤做法
材料：
黄鱼1条 ， 约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根 ， 花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙 ， 糖1/2茶匙 ， 胡椒粉适量 ， 麻油少许
做法 ：
1、黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹 。
2、雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用 。
3、锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎 。洒入绍酒 ， 注入1.5升清水，烧开后转慢火 。
4、煮约10分钟，至汤成乳白色，加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝 。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料 ， 即可进食 。
小黄鱼怎么炖汤？小黄鱼炖汤怎么做好吃？
小黄鱼的做法
1、将小黄鱼去鳞、内脏洗净 ， 放入十几粒花椒、料酒、少许盐腌渍30分钟 。腌渍好的小黄鱼控干水分，沾上一层干淀，炒锅烧热 ， 放入食用油，放入沾好面粉的小黄鱼 。
2、煎至两面金黄，盛出备用 。葱切断，姜切片、蒜切末备用 。炒锅中留底油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
3、放入两大勺甜面酱炒香 。面酱炒香 ， 放入煎好的小黄鱼 。加入水 ， 稍稍没过小黄鱼，倒入料酒 。
4、加入一大勺白糖 ， 两勺老醋、少许食盐（一定要少放，面酱已经很咸了） ， 倒入少许老抽调色 。（老抽不放也可，面酱已经有颜色了）大火烧开，转中火烧制入味，汤汁剩三分之一时，大火把汁收尽即可 。
###其它资料参考###步骤1
准备食材：小黄鱼200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙 。
步骤2
小黄鱼洗净打上花刀 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
胡萝卜去皮切丝 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
首先碗中倒入小黄鱼，加入料酒、盐 ， 拌匀腌制15分钟 。
步骤7
然后起锅倒油，油温6成热 ， 放入少许盐，再放入小黄鱼，煎至两面微黄 。
步骤8
接着倒入适量清水、姜、盐、料酒、生抽、胡萝卜丝，焖煮20分钟 。
步骤9
最后盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
###其它资料参考###黄鱼汤做法如下：
材料：小黄鱼若干条、雪菜若干、大蒜、姜丝、红辣椒若干，葱若干
1.把小黄鱼下锅，正反面煎透 。
2.放入大蒜头和大蒜叶加料酒 。
3.放水煮 。
4.放入雪菜、鸡精、盐若干，再煮 。
5.出锅 放上葱和红辣椒 。
###其它资料参考###黄鱼都有哪些好吃的做法？这个鱼的做法还是有清蒸，还有爆炒 ， 我们比较喜欢爆炒，这个味道是比较香的 。买的黄鱼改刀，碗中放入姜、葱、盐、黄酒，放入黄鱼腌制30分钟，这样腌制过的黄鱼肉质更紧实，口感更细嫩 。腌好后用纸吸干水分，锅中放入几片五花肉煸炒出油脂，炒出香味 ， 放入黄鱼微微煎一下 。再放入老姜，蒜子，小洋葱，淋入一勺黄酒，灯箱细，再加入一碗开水，少许盐肉底味，微煮五分钟，小勺生抽调色 ， 少许鸡精，胡椒等调味，出锅装盘，淋入汤汁 。
相关经验推荐
- 白菜水饺煮多久
- 猴头菇不能与什么同食 猴头菇和什么一起吃最好
- 宝宝吃的肉要煮多久才能好
- 名义利率和实际利率的关系？
- 泾渭茯茶怎么煮
- 荞麦饼哒着什么吃
- 赤小豆汤煮多久
- 海蚌肉面条汤怎么煮
- 怎么培养宝宝开朗性格，怎么培养宝宝开朗性格和脾气
- 卖茶叶和酒利润怎么样