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桂花怎么制作干桂花蜜( 四 )

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###其它资料参考###自制桂花蜜的做法步骤如下：
01
在盘子1倒入适量的桂花，挑出杂质
02
加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）
03
将刚才盐拌匀的桂花换盘子2 ， 用清水洗干净
04
用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1
05
重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花 ， 然后同样清洗干净，再把汁挤掉
06
接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉
07
拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实 ， 最后封层一定要多一点白糖，大功告成了 。

###其它资料参考###桂花蜜是桂花的一种常见的做法，并且备受人们的喜爱 。制作桂花蜜的过程比较 ， 方法不当做出来的味道也会差很多，那么，桂花蜜怎么做呢？有哪些技巧呢？
桂花的食用价值
桂花是一种天然药材 。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛 。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效 ， 能治口臭、咽干等病，是上等的饮料 。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症 。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症 。
干桂花怎么做桂花蜜1、刚从树上打下来的桂花，挑出桂花中的杂质，如外壳、小茎、小虫等杂物，铺开晾晒 。2、锅中烧开水，桂花沥干水分下到沸水中 ， 水开后1—2分钟捞起，放入冷水中漂，晾凉至常温 。3、将凉后的桂花再次入锅煮沸，1—2分钟后捞出 。4、倒入纱布中过滤，将水分沥干，也可以用手轻轻挤出一部分水分，不宜过渡按压 。5、凉后的桂花放入干净无水的盆中，加入白砂糖 ， 搅拌均匀即可 。6、做好后的桂花蜜 ， 用罐子密封保存，保质期最长可达3年，色泽还很漂亮哦 。调汁的做法:锅中加少许水，放入白糖，不是太火，用勺子不断搅拌混合粘稠加入 。您也可以上面浇占用吃 。
制作注意事项1、二次煮沸后的桂花不宜碰到生水 ， 否则容易变质 。2、煮桂花的时间不宜过长，不然成品颜色较深 。3、桂花与白砂糖的比例不宜超过1：3，口感可能会偏酸 。

桂花怎么制作干桂花蜜

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