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奶茶红茶和奶精怎么煮( 二 )

生活百科奶茶


绿茶水:200克水烧开 ， 加入茉香绿茶20克煮1-2分钟，关火焖20-30分钟 。
锡兰奶茶:水100克烧开放锡兰茶叶20克，煮1-2分钟关火焖20-30分钟 。
熬糖水:275克白糖 ， 550克水，水烧开糖化 。改小火熬到微黄色关火 。装瓶待用 。
芒果布丁制作:水200克烧开，白糖15克 。芒果布丁粉20克，搅拌均匀关火，过滤即可 。(各种布丁做法相似，换不同口味的布丁粉即可)双皮奶制作和布丁的做法一样 。可以通用 。
煮珍珠:1500克水烧开，放50-100克珍珠，小火煮10分钟，关火焖20分钟 。过冷水冲洗，用糖水浸泡待用 。
奶茶的调制:
1，原味奶茶 。热:红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克 。冷:250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克 。
2 ， 果味奶茶:(即水果味奶茶)热:350克茶水 ， 40克奶精，20-25克果味粉 ， 糖水10-15克 。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克 。冰块150-180克 。
3 ， 咖啡和巧克力奶茶:(两者比例调法一样)热:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克 。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克 ， 冰块150-180克 。
4 ， 抹茶奶茶:热:红茶水350克 ， 奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克 。冷:红茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰块150-180克 。
5，奶绿:热:绿茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克 。冷:绿茶水250克 ， 奶精45克，果糖水20-30克 。冰块150-180克 。
6，港式焦糖奶茶:红糖水100克 ， 绿茶水100克 ， 奶精30克，纯牛奶30克搅拌均匀即可 。
7，丝袜奶茶1:锡兰茶水200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀即可 。丝袜奶茶2:(大众口味)锡兰茶水180克，三花淡奶油80克，炼乳10克 ， 搅拌均匀即可 。(三花淡奶油不可以打发的奶油)
8 ， 港式奶茶:热:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，开水150克，纯牛奶30克，搅拌均匀即可 。冷:茶水120克，冰块150克，三花淡奶40克，糖水35克，搅拌均匀即可 。
9，柠檬奶茶:锡兰茶水150克 ， 糖水40克，冰块150克，柠檬2片 。
晚上喝奶茶会失眠吗
晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具体因人而异 。除了咖啡奶茶明确含有咖啡因外，其他口味的奶茶由于也是由不少食品添加剂制成，因此含有不少刺激性较强的化学物质，在一定程度上会让脑中枢神经兴奋，可能会引发失眠状况 。为了避免因饮食导致的失眠 ， 睡前还是不要喝奶茶了 ， 不妨喝些温牛奶 。
喝奶茶会失眠的原因有哪些
奶茶的种类很多种，但其原料都离不开它的名字，奶和茶，有趣的是奶是可以有助于睡眠的 ， 而茶却恰好相反 ， 茶叶中所含成分很多，其中含有的咖啡碱、茶碱会让人的神经极易兴奋 ， 造成失眠效果，奶茶由于奶味较重，一般人认为里面含茶的成分并不多，实际上茶是一种可以冲泡开的饮品，只需要两三克冲出的一杯茶水就能让你感到很精神 ， 奶茶差不多也是如此，纯奶与泡好的茶的比例大约是四比二，然而茶提神效果却要比奶的助睡效果强很多，所以如果是容易受到咖啡碱、茶碱影响的人，晚上就有可能会受到喝奶茶的影响 。
###其它资料参考###在生活中，很多人有喝奶茶的习惯，尤其是年轻的女性特别喜欢 ， 现在奶茶有非常多的种类，喝奶茶可以解渴，能够去油腻，下午喝一杯奶茶可以提神醒脑，感觉疲劳的时候喝一杯奶茶效果也很好，如果喜欢自己做奶茶喝的话，可以学习下列几种做法 。

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