第一、奶茶
材料
红茶粒适量，牛奶，水
做法
1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水 ， 得到红茶水 。
2.根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成 。
小诀窍
也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣 。这样得到的奶茶更浓滑 。
第二、传统咸奶茶
先将茶捣碎，放入白水锅中煮 。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了 。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可 ， 加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了 。
第三、甜味奶茶
1.将红茶放入茶壶滤器中 ， 冲入开水少许 ， 待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用 。
2.再冲入开水适量 ， 静置3分钟左右 。
3.杯中放入白砂糖 。
4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀 。
5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中 ， 搅匀 。
6.取一细目滤网置于杯上 。
7.倒入奶茶 。
8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用 。
可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整 。
第四、主要功效
【奶茶红茶和奶精怎么煮】在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶 。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质 。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份 。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳 。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害 。
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