2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平 ， 而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸 ， 对于怀孕中的妇女们 ， 有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖 。
相关人群
一般人群均可食用
1. 患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合；
2. 脾虚便溏者慎食 。
食疗作用
果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳 ， 解酒的功效；
柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；
主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等 。
1. 太苦的柚子不宜吃；剥开的柚子
2. 如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒 ， 使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死 。能与柚子产生相互作用的药物还很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等 。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用 。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测 。
###其它资料参考###蜂蜜柚子茶果酱喝的步骤可以如下：
1、蜂蜜柚子茶酿香菇，蜂蜜柚子茶酿制的香菇更加清爽滑嫩 。
2、果汁柚子牛奶加入3勺蜂蜜柚子茶，与牛奶搅拌均匀即成果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳或者搅拌均匀后冷藏 。
3、在汽水中加入蜂蜜柚子茶针对不同口味需求搅拌均匀后即成一种气泡美味的果汁柚子饮品 。
4、取2匙以热开水冲泡冬天有保暖功效，夏天时是理想的解暑保健饮品也可以加入红茶绿茶等一起冲泡 。
###其它资料参考###近来柚子茶很火，有许多人学会了做，那么剩下的柚子肉该怎么办？
【柚子茶酱可以做些什么】1.柚子酱 。
由葡萄柚果肉制成葡萄柚果酱 。其做法与一般水果的果酱差不多，只需将柚子果肉剥去，剥去上面覆盖的一层薄膜 ， 将里面的白筋和瓤去掉，这样做出来的柚子果肉酱才会比较香甜 。煮的时候，如果喜欢吃甜食的话，可以多放些冰糖 ， 喜欢吃酸的话就少放一点冰糖 。如此熬制出的果酱分装在玻璃瓶中，平时吃面包时，可以涂抹一些在上面 ， 味道很好 。
2.葡萄柚汁 。
果肉多，直接吃柚子会有一些残渣，所以可以用榨汁的方式食用 ， 特别是老人和小孩，更方便，而且柚子肉榨汁后的果肉营养更容易被人体吸收 。因此如果喜欢非常纯果汁的话 ， 可以直接将果肉取出放进榨汁机中去榨汁，这样果肉和果皮都被直接过滤掉，出来的就是纯柚汁 。还可将柚子果肉稍加打碎 ， 这样做出来的柚汁中含有柚子肉，喝起来口感更丰富 。
3.柚子沙拉 。
把柚子皮剥下来的果肉加入一些其它水果，如香蕉、梨、苹果、火龙果、牛油果等，一起做成美味的水果沙拉 ， 特别是用红心柚子做成的水果沙拉，无论在颜值还是口味上都很好 。
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